Пышные сырники из самого дешевого творога за 20 минут: 3 секрета для идеального бюджетного завтрака

Забудьте о ресторанных сырниках – приготовив их дома, вы получите не только вкуснейшее, но и гораздо более бюджетное блюдо

Секрет в том, что даже самый обычный, недорогой творог может стать основой для воздушных и нежных сырников с аппетитной хрустящей корочкой. Удивите своих близких восхитительным завтраком, не потратив целое состояние!

Многие хозяйки спешат избавиться от сухого или зернистого творога, но не торопитесь! Превратить его в идеальную основу для сырников очень просто. Если творог слишком влажный, отожмите его через марлю. А если он комковатый – взбейте блендером до однородной, кремообразной консистенции. Небольшой секрет: добавьте щепотку ванилина. Этот ароматный ингредиент усилит вкус и позволит использовать меньше сахара, что и полезнее, и экономнее. Для суховатого творога идеальным решением станет ложка сметаны, добавленная при замесе. Она сделает сырники более нежными и сочными.

Простой рецепт идеальных сырников:

1. Возьмите 400 грамм творога и поместите в глубокую миску.
2. Добавьте одно яйцо, 2 столовые ложки сахара и щепотку соли по вкусу.
3. Постепенно всыпайте 2 столовые ложки муки, тщательно перемешивая. Важно не переборщить с мукой, чтобы сырники не получились жесткими.
4. Замесите однородное тесто.
5. Смочите руки водой и сформируйте из теста небольшие шарики, слегка приплюснув их, чтобы получились биточки.
6. Обваляйте каждый сырник в муке – это обеспечит аппетитную хрустящую корочку при жарке.
7. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
8. Выложите сырники на сковороду, следя за тем, чтобы они не касались друг друга.
9. Жарьте на небольшом огне до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

Секреты идеальной формы и золотистой корочки:

• Для придания сырникам идеально ровной формы используйте обычный стакан. Просто поместите сформированный шарик теста внутрь стакана и слегка прижмите.
• Не жалейте масла при жарке. Именно достаточное количество масла обеспечит ту самую заветную золотистую корочку.
• Следите за температурой сковороды. Слишком сильный огонь приведет к тому, что сырники подгорят снаружи, оставаясь сырыми внутри.

Приятного аппетита! Теперь вы знаете, как приготовить вкуснейшие домашние сырники, которые превзойдут даже ресторанные, используя самые доступные продукты, пишет kubnews.ru.

Читайте также:

• В квитанциях за свет придет увеличенная сумма: касается всех собственников, кто платит ЖКХ по счетчику
• Эту пятницу объявили выходной: Мишустин осчастливил жителей России приятным сюрпризом
• Трудовой стаж пересчитают: с 2025 года пенсии будут начисляться с применением новых правил