Банан мешаю с сыром и заворачиваю в лаваш: жарю 5 минут на сковороде — хрустящий десерт с тягучей серединкой
- 03:15 18 октября
- Валерия Черных
Сладкий лаваш с бананом и тягучим сыром на сковороде
Из обычного лаваша, спелого банана и кусочка сыра можно приготовить необычный десерт, который напоминает сладкие пирожки с тягучей начинкой. Снаружи получается тонкая хрустящая корочка, а внутри — нежная банановая масса с расплавленным сыром.
Особенно удобно, что тесто замешивать не придётся. Достаточно смешать начинку, завернуть её в лаваш и быстро обжарить на сковороде.
Что понадобится
На 4 порции:
- Тонкий лаваш — 1 большой лист;
- Спелые бананы — 2 шт.;
- Моцарелла для пиццы — 120 г;
- Сливочное масло — 20 г;
- Корица — щепотка по желанию;
- Мёд или сахарная пудра — для подачи.
Моцареллу лучше брать плотную, предназначенную для пиццы. Она хорошо плавится и не выделяет столько жидкости, сколько рассольный сыр.
Как приготовить за 5 минут
Очистите бананы и разомните вилкой в миске. Не нужно превращать их в совершенно гладкое пюре — небольшие кусочки сделают начинку интереснее.
Натрите сыр на крупной тёрке и добавьте к бананам. При желании всыпьте щепотку корицы. Хорошо перемешайте.
Разрежьте лаваш на четыре прямоугольника. На край каждого выложите порцию бананово-сырной смеси.
Подверните боковые края внутрь и сверните плотные рулетики, чтобы начинка не вытекала при жарке.
Разогрейте сковороду на среднем огне, растопите сливочное масло. Выложите рулетики швом вниз.
Обжаривайте примерно по 2–2,5 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. За это время сыр должен расплавиться, а лаваш стать хрустящим.
Как сделать десерт ещё вкуснее
Лучше всего использовать спелые сладкие бананы с небольшими коричневыми крапинками на кожуре. Они обладают насыщенным вкусом и не требуют добавления сахара.
Не кладите слишком много начинки, иначе рулетики будет трудно свернуть, а банановая масса может вытечь на сковороду.
Готовый десерт можно слегка посыпать сахарной пудрой, полить тонкой струйкой мёда или подать с ягодами.
Подавайте рулетики горячими, пока золотистая корочка аппетитно хрустит, а нежная банановая начинка тянется с расплавленным сыром. Такой десерт отлично подойдёт для быстрого завтрака или уютного чаепития.