Эти продукты к Новому году приобретаю уже в ноябре - перед праздником не бьюсь в истерике: делюсь своим списком покупок

До Нового года еще есть время, чтобы тщательно продумать список покупок для праздничного стола. Такой подход поможет избежать спешки в последние дни декабря и существенно сэкономить деньги.

Эксперт рынка потребительских товаров (FMCG) Александр Анфиногенов поделился советами о том, какие продукты лучше купить заранее, а с какими стоит немного подождать.

Что обычно входит в новогодний продуктовый набор?

На праздничном столе большинства семей традиционно присутствуют проверенные временем блюда, для приготовления которых чаще всего необходимы:

• Картофель и морковь (для салатов и гарниров)
• Куриные яйца
• Твердый сыр
• Консервированный зеленый горошек
• Маринованные огурцы
• Майонез (для заправки салатов)
• Мясо или рыба (для основного блюда)
• Сезонные фрукты и сладкие десерты

Цены на большинство этих продуктов традиционно растут в декабре, поэтому ноябрь – хорошее время для начала формирования запасов для праздничного стола.

Когда что покупать: оптимальный план закупок

Эксперт рекомендует разделить все предновогодние закупки на несколько этапов, чтобы избежать лишних трат и стресса.

1. Ноябрь. В этом месяце стоит приобрести продукты с длительным сроком хранения, которые не испортятся за несколько недель. К ним относятся:

• Замороженные овощные смеси (для салатов и гарниров)
• Замороженные птица и рыба (для основного блюда)
• Различные консервы (горошек, кукуруза, ананасы)
• Соусы (майонез, кетчуп)
• Орехи (для салатов и украшения блюд)
• Мука (для выпечки)
• Сухофрукты (для десертов и компотов)
• Сгущенное молоко (для десертов)
• Напитки (соки, газированные напитки)

2. Конец ноября – начало декабря. За несколько недель до праздника можно приобрести овощи, такие как картофель, морковь и свекла, а также куриные яйца. Эти продукты хорошо хранятся и не требуют особых условий.

3. За 2-3 недели до Нового года. Это время для покупки скоропортящихся продуктов, таких как:

• Соленая рыба и морепродукты
• Икра
• Мясные деликатесы (колбаса, ветчина)
• Сливочное масло
• Сыры

Почему цены на продукты растут перед Новым годом?

Крупные торговые сети, как правило, повышают цены на многие продукты в преддверии новогодних праздников. Это позволяет им создавать видимость выгодных предложений и устраивать масштабные акции, которые привлекают большое количество покупателей. Повышенный трафик и увеличенный средний чек в ноябре и декабре позволяют магазинам создать финансовую подушку безопасности на январь – традиционно "низкий" сезон для продуктового рынка.

Стоит отметить, что цены на некоторые категории товаров могут вести себя непредсказуемо. Например, рыба и морепродукты иногда дешевеют к концу года из-за увеличения поставок и сезонных распродаж. Поэтому важно следить за ценами и не делать поспешных покупок.

Источник: "Едим Дома" с Юлией Высоцкой

Читайте также:

• Бабка шепнула на базаре секрет— и дохлая герань превратилась в цветочного монстра: цветет без остановки 365 дней в году
• В "Светофор" за белорусской тушенкой: вскрываем три банки с консервами
• Не для крючка: вот зачем на самом деле нужна дырка в ручке сковороды — мало кто знает, для чего это необходимо