Взбиваем майонез и 7 ложек муки – получаем воздушный пирог: такая вкуснотища просто тает во рту

Если в доме нет готовой выпечки, а идти в магазин за печеньем не хочется, можно быстро приготовить вкусный пирог из того, что уже есть на кухне. Он получается нежным, слегка сладким и совсем не требует сложных манипуляций.

Что понадобится

• Майонез – 250 г (примерно 1 стакан).
• Мука – 7 столовых ложек (примерно 90 г).
• Сахар – 7 столовых ложек (около 90 г).
• Сода – ½ чайной ложки.
• Разрыхлитель – ½ чайной ложки.
• Яйца – 2 штуки.
• Соль – щепотка (по вкусу).
• Уксус (для нейтрализации соды) – 1 чайная ложка.

Пошаговый рецепт

1. Возьмите форму для выпечки (можно использовать любую форму с бортиками), смажьте её растительным маслом или растопленным сливочным маслом. Это поможет легко вынуть готовый пирог.
2. Переложите яйца в большую миску, добавьте сахар и миксером (или венчиком) взбивайте до появления густой светлой пены. Пена свидетельствует, что сахар полностью растворился, а яйца «раскрылись».
3. В полученную смесь влейте майонез, посыпьте разрыхлителем и слегка перемешайте. Майонез придаёт пирогу нежную текстуру и лёгкую влажность.
4. Соду растворите в столовой ложке уксуса. Кислота «погасит» соду, превратив её в карбонат натрия, который будет подниматься в тесте во время выпечки. Добавьте эту смесь в миску.
5. В отдельной посуде просейте муку, добавьте щепотку соли и разрыхлитель, если вы его ещё не включили в жидкую часть. Сухую смесь просеивание избавит от комков и сделает тесто более воздушным.
6. Постепенно вливайте просеянную муку в жидкую смесь, постоянно помешивая. Тесто должно получиться однородным, без крупных комков, но не переусердствуйте — излишнее перемешивание сделает его тяжёлым.
7. Разогрейте духовку до 180 °C. Перелейте тесто в подготовленную форму, разровняйте поверхность лопаткой. Поставьте в центр духовки и выпекайте 20 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой: если после вынимания она выходит сухой, пирог готов.
8. Дайте готовому пирогу немного остыть в форме (около 5 минут), потом аккуратно выньте его на решётку или тарелку. Подавайте тёплым или полностью остывшим — в обоих случаях он будет вкусным.

Полезные советы

• Можно добавить фрукты или ягоды – если есть яблоки, груши, вишня или любые замороженные ягоды, нарежьте их небольшими кусочками и вмешайте в тесто перед выпечкой. Это придаст пирогу дополнительный аромат и сочность.
• Для более лёгкой версии замените часть майонеза на кефир или простоквашу (примерно 100 г). Тесто станет менее плотным, а вкус слегка кисловатым.
• Скорее всего, понадобится небольшая корректировка: если тесто кажется слишком жидким, добавьте ещё 1–2 ложки муки; если слишком густым – чуть-чуть молока или воды.
• Подача – пирог отлично сочетается с чашкой чёрного или травяного чая, а также с лёгким йогуртом или сметаной, пишет yakutiamedia.ru.

Теперь даже в самые неожиданные моменты вы сможете быстро приготовить ароматный домашний пирог, который порадует вас и ваших близких. Приятного аппетита!

Читайте также:

Секретное средство против запаха кошачьей мочи - как жаль, что узнала,когда уже выбросила диван

Можно смело брать – там нет пальмового масла: Росконтроль назвал лучшие марки конфет

Налила из шприца жижу в щели: Выгнала 300 мышей за одну ночь - ни единой в доме нет