Технолог Фрольцева призвала россиян не есть продукты прямо из холодильника

• 27 июня 2023
• administrator

Она отметила, что продукты можно разделить на два типа:

Технолог сети «Крошка Картошка» Елена Фрольцова рассказала о важности употребления блюд правильной температуры для поддержания здоровья. Комментарием эксперта поделилось издание «Газета.Ru».

Она отметила, что продукты можно разделить на два типа: согревающие и охлаждающие. Продукты первого типа — ярко-красное мясо, картофель, капуста, свекла, имбирь и бобовые — следует подавать теплыми в холодную погоду, так как они содержат триптофан – аминокислоту, которая помогает организму справиться с холодом. Оптимальная температура для согревающих блюд составляет 65°C-75°C

К охлаждающим продуктам относятся зеленые салаты, ягоды, кислые яблоки, цитрусовые, а также овощи, включая огурцы, брокколи и капусту. Они помогают охладить организм и предотвратить перегрев, поэтому их рекомендуется добавлять в рацион летом. Стандартная температура для «холодных» блюд составляет 12-14°C.