1 банка тунца и пекинка: нежнее салата не найдете — готовится за 1 минуту, а съедается еще быстрее
- 23:03 1 февраля
- Ольга Вкуснова
Когда столбик термометра за окном неумолимо ползет вверх, а кухня напоминает раскаленную духовку, мысль о приготовлении сложных блюд пропадает. В такую погоду хочется легкости и свежести. Отличным решением станет салат из пекинской капусты с тунцом — блюдо, которое сочетает в себе сочность, приятный вкус и готовится буквально за несколько минут. Это идеальный вариант для быстрого ужина на скорую руку или для того, чтобы удивить гостей на летней веранде.
Почему это сочетание — беспроигрышный вариант
Пекинская капуста с ее хрустящими, нежными листьями служит идеальной основой. Она не имеет резкого вкуса, как белокочанная, и дает приятную текстуру. Консервированный тунец добавляет блюду сытности и ценный белок, делая салат не просто перекусом, а полноценным легким приемом пищи. Красный лук вносит свою яркую, пикантную ноту, которая не бывает излишне острой, особенно если его предварительно слегка сбрызнуть лимонным соком. Вместе с отварными яйцами и сладковатым зеленым горошком эти ингредиенты создают гармоничный и освежающий ансамбль.
Пошаговое приготовление: максимум вкуса при минимуме усилий
Для салата вам понадобится:
-
250 г пекинской капусты (около половины небольшого кочана)
1 банка консервированного тунца (в собственном соку или масле)
3 куриных яйца
1 небольшая красная луковица
4 ст. л. консервированного зеленого горошка
Небольшой пучок свежего укропа
Для заправки: 4 ст. л. майонеза, сметаны или греческого йогурта, соль, свежемолотый черный перец
Шаг 1: Подготовка компонентов
Пекинскую капусту промойте, обсушите и нашинкуйте тонкой соломкой. Яйца отварите вкрутую (8-9 минут), остудите в холодной воде, очистите и нарежьте некрупным кубиком. Красный лук очистите и нарежьте максимально тонкими полукольцами — так его вкус будет деликатнее. Укроп мелко порубите.
Шаг 2: Сборка салата
В большой салатнице соедините нашинкованную капусту, яйца, лук и горошек, предварительно слив с него жидкость. Тунец разомните вилкой прямо в банке, удалив крупные кости если они есть, и добавьте к овощам. Посыпьте салат укропом.
Шаг 3: Заправка и настаивание
Заправьте выбранным соусом, посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, стараясь не превратить их в кашу. Дайте салату постоять в холодильнике 15-20 минут — за это время капуста слегка промаринуется, а вкусы объединятся.
Подавайте салат в охлажденном виде. Он не только прекрасно утоляет голод в летний день, но и выглядит очень аппетитно благодаря сочетанию белого, красного и зеленого цветов. Это тот случай, когда простое и быстрое блюдо становится настоящей находкой для вашего меню.
Ранее мы писали Берем 1 авокадо и 2 яйца: получаем "Королевский завтрак" — вкуснейший в мире и Не специи и не масло: вот что добавить в суп для насыщенного аромата — опытные повара делают так всегда.
Читайте также:
Ваш чайник снова будет сиять, как в день покупки: 2 ложки в воду — и тереть не придется
Ни запаха пота, ни пятен на пуховике не осталось - а мне даже стирать не пришлось: 3 зимних лайфхака