Этот майонез беру сразу по 5 пачек: Роскачество назвало лучшие марки — никакой химозы и крахмала
- 06:33 21 сентября
- Валерия Черных
Лучшие марки майонеза Провансаль
Майонез покупают для салатов, бутербродов и запекания, поэтому хочется выбрать продукт с понятным составом и без лишних загустителей. Хороший ориентир даёт рейтинг «Провансаля» Роскачества: среди исследованных образцов сразу шесть получили максимальную оценку и вошли в число лидеров.
Какие марки получили 5 баллов
Максимальный результат показали:
- «Скит» — 5,00;
- «Ряба» — 5,00;
- «Слобода» — 5,00;
- «Букет» — 5,00;
- Mr.Ricco — 5,00;
- «Новосибирский Провансаль» — 5,00.
Эти майонезы соответствовали не только обязательным требованиям, но и более строгому стандарту Роскачества. У «Рябы» и «Слободы», например, максимальные оценки стоят сразу по всем основным критериям: безопасности, качеству, достоверности маркировки, органолептике и отсутствию консервантов.
Что внутри
Основа хорошего «Провансаля» довольно простая: растительное масло, вода, яичные продукты, сахар, соль, уксус и горчичные компоненты. В составе шести лидирующих образцов крахмал не указан.
У «Слободы», например, в составе подсолнечное масло, вода, сахар, яичный желток, соль, уксус и горчичное масло. У «Рябы» набор идентичный.
Без консервантов
Отдельно в лаборатории проверяли наличие бензойной и сорбиновой кислот. У всех шести победителей консервантов не обнаружили. Это важно именно для повышенного стандарта Роскачества: их наличие само по себе разрешено требованиями к майонезу, но продукт с ними уже не мог попасть в число лучших по этому стандарту.
Так что у полки с майонезом ориентироваться можно не только на знакомую упаковку. «Скит», «Ряба», «Слобода», «Букет», Mr.Ricco и «Новосибирский Провансаль» получили по 5 баллов — удачный список, который можно держать под рукой перед следующей закупкой.
Материал носит информационный характер и не является рекламой или антирекламой товаров и магазинов.