Ученые назвали самый полезный орех — не миндаль, не арахис и в 2 раза полезнее грецкого
- 2 мая 07:00
- Ольга Вкуснова
Орехи – это не просто вкусный перекус, а настоящий дар природы, способный поддержать ваше здоровье и продлить молодость. Научные исследования подтверждают их пользу, но чтобы получить максимум, важно знать несколько секретов
Эти маленькие сокровищницы содержат фитоэстрогены, которые помогают коже оставаться упругой и эластичной. Клетчатка в составе улучшает пищеварение, а широкий спектр минералов поддерживает важные функции организма. Магний помогает справиться со стрессом и улучшает качество сна, а цинк укрепляет иммунитет и способствует обновлению клеток. Не стоит забывать и о полезных жирах, которые необходимы для здоровья сердца и мозга.
Калорийность орехов довольно высока (около 700 ккал на 100 грамм), но не стоит этого бояться. Умеренное употребление – примерно 30-60 граммов в день – не навредит вашей фигуре. Главное – соблюдать меру и не переедать, чтобы избежать лишних килограммов и дискомфорта в животе. Лучше всего есть орехи в первой половине дня, чтобы организм успел усвоить все полезные вещества.
Чтобы получить максимум пользы от орехов, рекомендуется их замачивать на ночь. Эта простая процедура "активирует" орехи, делая их более легкими для переваривания и усвоения. Замачивание также снижает содержание фитиновой кислоты, которая может мешать усвоению минералов. Просто залейте орехи водой на 8-12 часов, затем промойте и просушите.
Старайтесь избегать орехов в глазури, карамели или с добавлением соли. Сладкие добавки вредны для зубов и способствуют набору веса, а соль задерживает воду в организме. Лучше выбирать натуральные, необработанные орехи.
Очищенные орехи лучше всего хранить в холодильнике, в герметичном контейнере. Так они дольше сохранят свою свежесть, вкус и полезные свойства, а также будут защищены от порчи и плесени.
Детям до трех лет не рекомендуется давать цельные орехи из-за особенностей их пищеварительной системы и риска возникновения аллергии. Вводите орехи в рацион постепенно, начиная с измельченных орехов или ореховой пасты, и внимательно наблюдайте за реакцией организма. Если у ребенка есть аллергия, обязательно проконсультируйтесь с педиатром.
Каждый вид орехов обладает своими уникальными полезными свойствами:
- Фундук: полезен для здоровья сердца и сосудов, помогает снизить уровень "плохого" холестерина благодаря полезным жирам и антиоксидантам.
- Грецкие орехи: защищают от развития диабета 2 типа, богаты антиоксидантами и полиненасыщенными жирами, улучшающими чувствительность к инсулину. Они также полезны для мозга благодаря омега-3 жирным кислотам.
- Кешью: важен для здоровья глаз, содержит лютеин и зеаксантин, которые защищают сетчатку глаза. Кешью также богат железом, необходимым для профилактики анемии.
- Кокос: отличный источник энергии и питательных веществ. Кокосовая вода прекрасно утоляет жажду и восстанавливает баланс электролитов, а мякоть кокоса обладает противовоспалительными свойствами и даже считается афродизиаком. Кокосовое масло полезно для кожи и волос.
Интересный факт: В Древнем Вавилоне простым людям было запрещено есть орехи, так как считалось, что они улучшают умственные способности.
Перед употреблением всегда проверяйте качество и свежесть орехов. Если вы заметили "пыльное облако" или почувствовали прогорклый запах, это может быть признаком плесени или грибка. Такие орехи лучше не есть.
Старайтесь включать в свой рацион разные виды орехов, чтобы получить максимальную пользу и разнообразить свое питание. Орехи прекрасно сочетаются с фруктами, овощами, йогуртом, кашами. Добавляйте их в салаты, выпечку, смузи или ешьте в качестве здорового перекуса.
Если у вас есть хронические заболевания или аллергия, обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем вносить изменения в свой рацион и включать в него большое количество орехов. Специалист поможет определить оптимальное количество и виды орехов, которые будут наиболее полезны именно для вашего здоровья. Помните, что сбалансированное питание – это залог долгой и здоровой жизни, пишет rskrf.ru.
Читайте также:
Больше новостей в нашем Telegram-канале!