«Не покупайте этот сыр даже по акции - он в черном списке»: что обнаружили в Роскачестве

«Роскачество» представило на своем официальном сайте итоги масштабного исследования сыров, проведенного с целью выявления наиболее качественных продуктов и предупреждения потребителей о товарах, не соответствующих стандартам

В фокусе внимания оказались такие популярные сорта, как «Российский», «Тильзитер» и плавленый сливочный сыр.

Сыр «Российский»

Согласно заключению экспертов «Роскачества», сыр «Российский» от компании «Сыробогатов» заслужил звание лучшего. Этот продукт полностью соответствует как законодательным нормам, так и строгим стандартам организации. Тем не менее, сыр под брендом «Каждый день» был оценен на 4, 7 балла, поскольку фактическое содержание жира (46, 4%) не соответствует требованиям ГОСТа для сыра сорта «Российский».

Продукция сети «Магнит» набрала 4 балла, что обусловлено недостаточной зрелостью сыра. Сыр от бренда «Красная цена» получил 3, 7 балла из-за недозрелости и отклонений во вкусо-ароматических характеристиках. Тем не менее, все указанные образцы пригодны для употребления: в них не найдены ни тяжёлые металлы, ни патогенные микроорганизмы, ни плесень, ни антибиотики. Исключением стал сыр «Аппетитно Круглый Год», в котором выявлены антибиотики и растительные жиры, что противоречит законодательству о маркировке. Этот продукт не может быть классифицирован как сыр.

Сыр «Тильзитер»

Поскольку в России отсутствует ГОСТ для сыра «Тильзитер», «Роскачество» провело собственное исследование. Наивысшие оценки за безопасность и качество получили фасованные сыры торговых марок «Село Зеленое», «Ламбер» и «Простоквашино». Данные продукты удовлетворяют как обязательным нормам, так и стандартам «Роскачества». Иные образцы также считаются безопасными, хотя их показатели немного ниже.

Плавленый сливочный сыр

Эксперты «Роскачества» выявили недостатки во всех рассмотренных образцах плавленого сливочного сыра: низкое содержание белка, повышенный уровень лактозы и избыточная влажность. Тем не менее, сыры марок Hochland, «Виола», «Карат», «Веселый молочник» и President были признаны безопасными и получили положительные оценки. В продукции под брендом «Витако» выявлено наличие антибиотика левомицетина, а также несоответствие указанного процента жирности, что делает этот продукт не пригодным для потребления.

Исследование «Роскачества» подчеркивает важность внимательного выбора продуктов питания и напоминает о необходимости проверки их качества и соответствия стандартам, пишет progorod33.ru.