3 зефира + 80 г сметаны — и в блендер: собираю ленивый «Зефирник» без выпечки — обалденный воздушный десерт, нежнее сливочного мусса
- 08:30 13 ноября
- Илья Соколов
Десерт из зефира со сметаной бананами и голубикой без выпечки
Всего три зефира и немного сметаны превращаются в нежный крем, который по текстуре напоминает сливочный мусс. Вместе с бананами и сочной голубикой получается красивый многослойный десерт. Никакой духовки, желатина и долгого ожидания!
Что понадобится
- зефир — 135 г (примерно 3 шт.);
- сметана — 80 г;
- бананы — 300 г;
- голубика — 90 г.
Готовим воздушный крем
Зефир разламывают на небольшие кусочки, добавляют сметану и измельчают блендером до однородной нежной массы. Если зефир плотный, сначала его нарезают помельче, чтобы блендеру было легче справиться.
Бананы очищают и нарезают кружочками. Голубику промывают и обсушивают бумажным полотенцем.
Собираем «Зефирник» в стаканах
На дно прозрачных стаканов выкладывают немного зефирного крема, затем слой бананов и несколько ягод голубики. Повторяют слои, пока стаканы не заполнятся. Сверху оставляют немного ягод для красивого оформления.
Десерт можно подавать сразу: крем получается воздушным, бананы добавляют сладость, а голубика — приятную ягодную кислинку.
Маленькая хитрость: бананы лучше нарезать непосредственно перед сборкой, чтобы они сохранили светлый цвет. А прозрачные стаканы помогут показать всю красоту разноцветных слоёв.