Пять продуктов, которые не стоит хранить в холодильнике даже летом – запомните раз и навсегда
- 7 июля 21:01
- Ольга Вкуснова
Холодильник – незаменимый помощник в современном доме, позволяющий надолго сохранить свежесть продуктов
Однако, некоторые продукты совсем не любят холод. В холодильнике они могут потерять вкус, полезные свойства или даже быстро испортиться.
Давайте разберемся, что лучше не хранить в холодильнике ни при каких условиях:
-
Бананы. Холод ускоряет распад сложных углеводов в бананах. Они быстро чернеют, становятся невкусными, а крахмал, который в них содержится, может вызвать вздутие живота. Бананам лучше всего при комнатной температуре вдали от солнечного света. А еще лучше – съесть их сразу после покупки, чтобы насладиться свежим вкусом.
Картофель. Основной компонент картофеля – крахмал – в холоде превращается в сахар. Это меняет структуру и вкус картофеля: он становится рыхлым и сладковатым. Кроме того, высокая влажность в холодильнике способствует быстрой порче картофеля. Лучше хранить картофель в темном, прохладном (но не холодном!) и хорошо проветриваемом месте.
Помидоры. В холодильнике помидоры теряют свой насыщенный вкус и становятся водянистыми, мягкими и безвкусными. Идеальное место для хранения помидоров – при комнатной температуре в керамической, стеклянной или эмалированной посуде. Так они сохранят свой аромат и сочность.
Оливковое масло. Низкие температуры приводят к тому, что оливковое масло густеет и в нем появляется осадок в виде хлопьев. При длительном хранении в холодильнике оливковое масло может даже затвердеть, напоминая по консистенции сливочное масло. Оливковому маслу нужно прохладное, но не холодное, темное место.
Лук и чеснок. В холодильнике лук и чеснок начинают гнить быстрее из-за высокой влажности. Если хранить их вне холодильника, при комнатной температуре и низкой влажности, они пролежат гораздо дольше. Важно обеспечить им хорошую вентиляцию, пишет kuban24.tv.
Экспертное уточнение: Не стоит хранить в холодильнике также мед. При низких температурах он кристаллизуется и становится твердым. Кроме того, не рекомендуется хранить в холодильнике хлеб, так как он быстро черствеет. Оптимальная температура хранения хлеба – комнатная. Исключение – хлеб, нарезанный на тосты, в этом случае можно хранить его в холодильнике в герметичном пакете или контейнере.
Читайте также:
- Бывшие сотрудники "Магнита" и "Пятерочки" рассказали, почему нельзя никогда покупать развесные конфеты
- 2 ложки в воду — и герань не остановить: цветет взахлеб целый год, бутоны лезут один за другим
- Нежное и воздушное: готовим универсальное дрожжевое тесто для пирожков с любыми начинками — идеальный рецепт для домашней выпечки
- Фикус оживет всего за 14 дней: эффективная подкормка, которая прекращает "листопад"
- Сосиски станут в разы вкуснее: простой секрет при варке