Из чего сделана самая дорогая колбаса по 1730 руб из "Магнита": Пожарил и не поверил – покажу, что внутри и как на вкус

Тест самой дорогой колбасы из "Магнита": стоит ли своих денег? Опыт на себе и собаке

Решил выяснить, оправдана ли высокая цена, и купил самую дорогую колбасу в "Магните". Цена впечатляет: 519 рублей за 300 грамм, то есть 1730 рублей за килограмм. Чтобы сравнение было честным, вспомнил свой прошлый опыт с самой дешёвой колбасой и решил: если уж экспериментировать, то по полной программе – пожарю, нарежу и разберу состав.

Дорогая колбаса из "Магнита": первое впечатление

Итак, самая дорогая колбаса в моём "Магните" обошлась в 1730 рублей за килограмм. Внешне выглядит аппетитно, внутри – смесь натуральных и неожиданных добавок. Попробовал на вкус, внимательно изучил состав и делюсь своим мнением: стоит ли переплачивать?

Что в составе? Анализируем этикетку

На упаковке бодро заявлено: без ГМО, без гормонов, специи натуральные, мясо своё, отборное. Звучит заманчиво, но при внимательном чтении этикетки обнаруживаются интересные моменты: нет упоминания ГОСТа, технических условий или категории мяса – привычных показателей качества. Зато в составе есть шпик, пищевые волокна (для добавления "мясистости"), виноградный сахар, усилитель вкуса глутамат, мацис и стартовая культура для сырокопчёных изделий.

Разбираем каждый ингредиент: честный взгляд

• Шпик добавляет сытости и мягкости.
• Растительные волокна увеличивают объём и улучшают структуру продукта.
• Виноградный сахар смягчает вкус.
• Глутамат подчёркивает солёно-умамино-сладкие ноты.
• Стартовые культуры и мацис отвечают за технологию производства и аромат.

В итоге колбаса пахнет и выглядит привлекательно, но содержит всё то, за что иногда приходится платить отдельно: натуральные добавки плюс технологические "улучшители".

Забавная надпись на упаковке: "Если у вас есть "тётя Люба", которой негде жить, – она может "переехать" к вам после покупки". Шутки шутками, но рекламный ход запомнился.

Контрольная проба: оценка вкуса

Первым дегустатором стала моя собака – оценила и съела с удовольствием. Затем я пожарил несколько кусочков для себя. Вкус яркий, немного сладковатый, с выраженным "подсластителем" и лёгким ароматом копчения. Мясная нота присутствует, но её немного заглушают шпик и волокна. Мой вердикт: колбаса приятная и сытная, но не настолько необычная, чтобы оправдать такую цену.

Попробовал в разных вариантах: и так, и сяк

Нарезал колбасу тонкими ломтиками, откусил и подумал: "Неплохо". Вкус выраженный, и да, глутамат натрия делает своё дело – хочется ещё кусочек. Колбаса слегка пересолена, но на праздничный стол поставить можно – выглядит аппетитно и гостям наверняка понравится.

Обжарил кусочек без масла на антипригарной сковороде – на колбасе появилась хрустящая корочка, а запах напомнил шашлык на природе. С яйцом будет идеально – простая еда превратится в маленький праздник.

Жуется колбаса легко, не тянется, как некоторые сухие сыровяленые варианты. Копчёный аромат есть, но он не навязчивый – в пределах нормы. Это делает колбасу универсальной: она подойдёт и для бутербродов, и как ингредиент горячего блюда.

Эксперимент с жаркой меня приятно удивил: за счёт корочки вкус стал более насыщенным, появилось лёгкое пряно-мясное послевкусие – вполне себе "шашлычный" мотив. Жарил без масла, поэтому получилось относительно диетично.

Выводы: плюсы и минусы.

Что понравилось:

• Вкусный, выраженный вкус, "тянет" к следующему кусочку.
• Хорошо жарится, образуя аппетитную корочку и приятный аромат шашлыка.
• Отлично подходит для яичницы и быстрых закусок.

Что не понравилось:

• Немного перебор с солью.
• Содержит глутамат – если следите за питанием, лучше не злоупотреблять.
• Кошелёк опустел быстро, а колбасу съели ещё быстрее.

Стоит ли покупать?

Купить такую колбасу можно, если хочется вкусное и быстрое решение для перекуса или приготовления блюд. Иногда можно себя побаловать, но не стоит забывать о мере.

Читайте также:

• Посмотрела на женщин в Стамбуле и поняла, почему турки женятся на своих, а не на русских: Вот особенности турчанок, которые я заметила
• Не с маслом: вот с чем нужно смешать сгущёнку, чтобы получить "божественный" крем для тортов — всего за 1 минуту
• Один раз попробовала и теперь мариную огурчики на зиму только по этому рецепту - получаются очень вкусные и хрустящие