Названа самая полезная крупа — не гречка, и не овсянка: укрепляет сердце и улучшает пищеварение

К примеру, международная группа исследователей из Института растениеводства и Университета Рединга выяснила, что пшено обладает уникальной способностью регулировать уровень сахара в крови. Это открытие особенно важно для людей, стремящихся к здоровому образу жизни и поддержанию стабильного уровня глюкозы, а также для тех, кто страдает диабетом.

В чем же секрет целебных свойств пшена? Все дело в его уникальном составе. Пшено – богатый источник белка, клетчатки и множества незаменимых микроэлементов.

Одна порция пшенной каши содержит:

• Белок (около 6 граммов): основной строительный материал для клеток, необходимый для регенерации тканей и образования новых.
• Клетчатка (около 2 граммов): ключевой компонент для здорового пищеварения, обеспечивающий ощущение сытости и поддерживающий нормальную функцию кишечника.
• Витамины группы B: необходимые участники энергетического обмена, поддерживающие здоровье нервной системы и общее хорошее самочувствие.
• Фолиевая кислота: особенно важна для женщин, планирующих беременность или находящихся в ожидании ребенка, поскольку играет важную роль в формировании здорового плода.
• Минералы: кальций для крепких костей, магний для здоровья мышц, железо для транспортировки кислорода по организму и фосфор для здоровья костей и зубов.

Регулярное употребление пшена благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, укрепляет нервную систему, улучшает работу кишечника и даже способствует снижению уровня плохого холестерина в крови. Кроме того, пшено – гипоаллергенный продукт, что делает его идеальным выбором для людей, склонных к аллергическим реакциям.

Как лучше всего включить пшено в свой рацион? Диетологи советуют учитывать время приема пищи:

• Утром: пшенная каша на молоке станет отличным источником энергии и бодрости на весь день. Молоко обогатит кашу кальцием и белком, делая завтрак еще более питательным и полноценным.
• Вечером: лучше употреблять кашу, сваренную на воде, чтобы ужин не был слишком калорийным. Добавьте овощи или нежирные добавки для сбалансированного и легкого блюда.

Кому следует проявлять осторожность с пшеном? Несмотря на множество полезных свойств, у пшена есть некоторые противопоказания:

• Заболевания щитовидной железы: в определенных случаях употребление пшена может препятствовать усвоению йода. В этом случае необходима консультация врача.
• Проблемы с желудочно-кишечным трактом: при гастрите, язве или повышенной кислотности пшено может усугубить симптомы.
• Беременность: будущим мамам, особенно на поздних сроках, следует употреблять пшено умеренно, так как оно может вызвать дискомфорт в области живота. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Чтобы пшенная каша получилась не только полезной, но и вкусной, воспользуйтесь следующими советами:

• Перед приготовлением тщательно промойте крупу под проточной водой, чтобы удалить излишки крахмала. Это сделает кашу более рассыпчатой и приятной на вкус.
• Варите кашу на молоке или воде, в зависимости от ваших предпочтений. Молоко придаст каше более насыщенный вкус и питательность.
• Добавляйте в готовую кашу свежие или замороженные ягоды, фрукты, орехи, мед или сухофрукты. Это сделает ее еще более вкусной и полезной.

Пшено – это доступный и универсальный продукт, который может стать прекрасным дополнением к вашему рациону. Попробуйте включить его в свое меню и оцените все преимущества этого недооцененного, но очень ценного злака!

Читайте также:

• Истинные сладкоежки кладут апельсин в морозилку – достают изысканный десерт: звезду Мишлена за такое
• Вкусный салат со свеклой: домашних от него за уши не оттащить — простой и быстрый рецепт
• Красные, зелёные, жёлтые: какие яблоки самые полезные - запомните на всю жизнь