Ученые назвали самый полезный орех — не миндаль, не арахис и в 2 раза полезнее грецкого
- 23 марта 10:00
- 16+
- Ольга Вкуснова
Орехи – это не просто приятный перекус, а настоящий концентрат полезных веществ, способный стать вашим союзником в поддержании здоровья и замедлении процессов старения
Научные данные подтверждают, что эти природные дары действительно оказывают благотворное влияние на организм, однако важно учитывать некоторые нюансы, чтобы их употребление приносило максимальную пользу.
Орехи содержат фитоэстрогены, поддерживающие эластичность кожи, клетчатку, необходимую для здорового пищеварения, а также богатый комплекс минералов. Магний помогает бороться со стрессом, а цинк укрепляет иммунную систему. Несмотря на высокую калорийность (до 700 ккал на 100 грамм), умеренное употребление 30-60 граммов орехов в день не должно сказаться на фигуре. Важно помнить, что избыточное потребление может привести к набору веса и дискомфорту в пищеварительной системе.
Для извлечения максимальной пользы рекомендуется замачивать орехи на ночь. Этот процесс активизирует орехи, делая их более легкоусвояемыми и способствуя высвобождению питательных веществ. Замачивание также помогает снизить содержание фитиновой кислоты, которая может препятствовать усвоению важных минералов.
Стоит избегать употребления орехов, покрытых глазурью или посыпанных солью. Карамель может повредить зубную эмаль, а соль способствует задержке жидкости в организме, что приводит к отекам. Лучше отдавать предпочтение натуральным, необработанным орехам.
Очищенные орехи рекомендуется хранить в холодильнике, чтобы предотвратить их порчу и образование плесени из-за воздействия влаги и тепла. Холодильник поможет сохранить их свежесть и полезные свойства на длительное время.
Детям младше трех лет не рекомендуется давать орехи из-за незрелости их пищеварительной системы и повышенного риска аллергических реакций. Вводить орехи в рацион ребенка следует постепенно и с особой осторожностью, начиная с минимальных порций.
Разные виды орехов обладают уникальными полезными свойствами. Например, фундук благоприятно влияет на здоровье сердца, а ежедневное употребление небольшого количества помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний благодаря содержанию полезных жиров и антиоксидантов. Грецкие орехи помогают защитить организм от развития диабета, но важно соблюдать умеренность, чтобы избежать дискомфорта в животе. Кешью полезен для поддержания остроты зрения, так как содержит лютеин, важный антиоксидант, защищающий глаза от вредного воздействия свободных радикалов. Кокос является природным энергетиком; кокосовая вода отлично утоляет жажду и восстанавливает электролитный баланс после физических нагрузок, а мякоть кокоса издавна считается афродизиаком.
Интересно, что в Древнем Вавилоне обычным людям было запрещено употреблять орехи, так как считалось, что они способствуют улучшению умственных способностей. Сегодня мы можем наслаждаться орехами без каких-либо ограничений, но важно помнить о разумном потреблении.
Перед употреблением орехов важно убедиться в их качестве. Если при раскалывании ореха появляется "пыльное облачко", это может быть признаком плесени, и такой орех лучше не употреблять.
Старайтесь включать в свой рацион различные виды орехов, чтобы получить максимальную пользу от их уникальных свойств. Орехи прекрасно сочетаются с фруктами, овощами, йогуртом и другими полезными продуктами. Если у вас есть какие-либо заболевания или аллергии, рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион питания, пишет rskrf.ru.
Читайте также: