На что обратить внимание при покупке бочкового разливного кваса?

• 16 июня 2017
• administrator

Ценные указания от санитарных врачей.

С наступлением теплого периода в городе началась уличная торговля разливным квасом. Управление Роспотребнадзора по Иркутской области напоминает, на что нужно обратить внимание при покупке разливного бочкового кваса. Во первых, у продавца должны быть документы организации осуществляющей торговлю (индивидуальный предприниматель или юридическое лицо) – её наименование, адрес, контактные телефоны. Разрешение или согласование на торговлю, выданное администрацией города, т.е. документ, подтверждающий легальность данного торгового места. Продавец должен иметь медицинскую книжку, специальную одежду, бейджик со своим именем и фамилией. Торговое место должно быть оборудовано соответствующим образом, а именно: должна иметься одноразовая посуда, поддоны или подтоварники для этой посуды, ёмкость для сбора использованной посуды (мусоросборник). У продавца должны быть сопроводительные документы подтверждающие происхождение, качество и безопасность продукции, выданные изготовителем на данную партию. Срок годности разливного кваса составляет 5 дней, если бочка не вскрыта. Однако если бочку вскрыли, то квас должен быть реализован в течение суток. Промывку и обработку бочки осуществляет производитель кваса. Это делается каждый раз перед заливом напитка в бочку. В случае возникновения претензий к качеству реализуемого напитка (кваса) потребитель вправе обращаться непосредственно к субъекту, осуществляющему его реализацию, к изготовителю продукции, в адрес администрации города, Управление Роспотребнадзора по Иркутской области. Пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Иркутской области.