Не сорт, а «перечный конвейер»: кусты увешаны мясистыми гигантами — плоды сладкие и размером с кулак, урожая целый вагон
- 18:31 15 ноября
- Валерия Черных
Сладкий перец Биг Бой
Иногда кусты сладкого перца выглядят роскошно, а урожай разочаровывает: плоды мелкие, стенки тонкие, мякоть почти безвкусная. Но существует сорт, который способен удивить даже опытных огородников. На компактных растениях наливаются настоящие гиганты — тяжёлые, сочные, с толстыми мясистыми стенками.
Речь о сладком перце Биг Бой. Этот раннеспелый сорт ценят за внушительные размеры плодов, отличные вкусовые качества и высокую урожайность.
Перцы размером с кулак — сладкие и мясистые
Главное достоинство Биг Боя — крупные плоды массой 220–260 г. Они имеют вытянутую, слегка ребристую форму, а по мере полного созревания приобретают насыщенную красную окраску.
Толщина стенок достигает 7–8 мм. Мякоть плотная, хрустящая, сочная, с выраженным сладким вкусом и приятным ароматом.
Такой перец особенно хорош в свежих салатах, овощных нарезках и домашних заготовках. Благодаря мясистым стенкам он прекрасно подходит для запекания, фарширования и приготовления лечо.
Кусты увешаны урожаем
Биг Бой формирует крепкие компактные растения высотой около 60–80 см в теплице. При этом на одном кусте одновременно могут завязываться 6–8 крупных плодов.
Сорт относится к раннеспелым: первые перцы готовы к употреблению примерно через 105–115 дней после появления всходов.
При хорошем уходе под плёночными укрытиями урожайность достигает 7–8 кг с квадратного метра.
Как правильно посадить Биг Бой
Выращивают перец через рассаду. Семена высевают примерно за 60–70 дней до предполагаемой высадки на постоянное место.
Для рассады используют рыхлый питательный грунт. Семена заглубляют примерно на 1 см, увлажняют и оставляют в тёплом месте при температуре 25–28 °C до появления всходов.
На грядку растения переносят после окончания угрозы заморозков, когда почва хорошо прогреется.
Между кустами оставляют около 30–40 см, между рядами — 60–70 см. В средней полосе сорт лучше выращивать под плёночным укрытием или в теплице, а в южных регионах он хорошо подходит для открытого грунта.
Три секрета богатого урожая
Первое — регулярный полив. Особенно важно поддерживать умеренную влажность земли в период цветения и налива плодов. При пересыхании почвы перцы могут мельчать и хуже завязываться.
Второе — сбалансированное питание. В начале роста растениям необходим азот, а во время плодоношения возрастает потребность в калии.
Третье — своевременный сбор урожая. Крупные плоды можно снимать уже в технической спелости, не дожидаясь полного покраснения. Это помогает разгрузить куст и поддержать развитие следующих завязей.
Биг Бой станет отличным выбором для тех, кто мечтает выращивать не мелкие тонкостенные перчики, а настоящих мясистых красавцев. При хорошем освещении, регулярном поливе и правильном питании кусты порадуют обилием крупных сладких плодов, которых хватит и на летние салаты, и на щедрые зимние заготовки.