Забудьте о горячем шоколаде: "золотое молоко" — это гораздо более полезный и согревающий напиток, который сейчас так необходим

В дни, когда за окном холодно и сыро, забудьте о привычном какао. Попробуйте согревающее "золотое молоко" – древний напиток, дарящий не только тепло, но и ощущение уюта и заботы. Это сочетание целебной силы куркумы, известной своими противовоспалительными свойствами, бодрящего имбиря, нежной сладости корицы и волнующего аромата кардамона. "Золотое молоко" согревает тело и душу, успокаивает и благотворно влияет на здоровье.

Простой рецепт приготовления

В небольшой кастрюле нагрейте 250-300 мл молока на ваш вкус: коровье, миндальное, кокосовое или овсяное. Добавьте чайную ложку молотой куркумы, половину чайной ложки молотого имбиря (или небольшой кусочек свежего, натертого), щепотку молотой корицы, щепотку кардамона и немного свежемолотого черного перца (он улучшает усвоение куркумы).

Помешивая, доведите смесь почти до кипения на среднем огне, но не позволяйте ей интенсивно кипеть. Уменьшите огонь до минимума и дайте напитку настояться 5-7 минут, чтобы специи раскрыли свой аромат.

Снимите с плиты и процедите напиток через мелкое сито, если использовали свежий имбирь. Подсластите медом, кленовым сиропом или другим подсластителем по вкусу (1-2 чайные ложки). Для более нежной текстуры добавьте чайную ложку кокосового масла и взбейте блендером до легкой пены. Перелейте "золотое молоко" в чашку и сразу подавайте. По желанию украсьте щепоткой корицы или куркумы.

Ускоренный способ: приготовление пасты из куркумы

Чтобы сэкономить время, сделайте концентрированную пасту из куркумы. Смешайте четверть стакана куркумы с половиной чайной ложки молотого черного перца и половиной стакана воды. Варите на слабом огне 5-7 минут, пока масса не загустеет до консистенции пасты. Храните в холодильнике и используйте по чайной ложке на порцию горячего молока для быстрого приготовления напитка, пишет news.ru.

Ранее мы писали, что Вместо картофеля и риса: этот гарнир в несколько раз полезнее, защищает от диабета и деменции и Правда ли, что кофе с молоком более вреден, чем черный кофе — запомните на всю жизнь

Читайте также:

Просадила все деньги на праздниках — теперь домашних радую запеканкой с гречкой: копеечный рецепт

Никакого порошка и химии - чистый состав: Роскачество назвало лучшие бренды молока

Мужская любовь в мелочах: 3 негласных признака, которые говорят больше любых слов