Теперь никогда не покупаю творог: беру 2 пачки дешевого кефира и делаю творог за 10 минут, как в магазине — дешевле и даже вкуснее, делюсь

Магазинный творог зачастую ничем не отличается от домашнего ни по вкусу, ни по внешнему виду. Однако домашний творог по своей текстуре и вкусу напоминает фермерский, при этом стоит значительно дешевле, а вкус — превосходный. Попробуйте приготовить его один раз по этому простому рецепту, и вы больше не будете покупать магазинный творог. Он будет казаться дорогим и очень вкусным, а по цене — гораздо выгоднее.

Я делюсь с вами очень простым и быстрым способом приготовить домашний творог за 10 минут. Не нужно дожидаться, пока молоко скиснет или творог "отвиснет" несколько часов. Всё значительно проще и быстрее.

Такой творог аппетитен и свеж, он настолько вкусный, что есть его хочется без остановки. Кроме того, из него отлично получаются сырники, которые не разваливаются и хорошо держат форму. В конце статьи я подготовила расчет, сколько именно творога получится из двух бутылок кефира и насколько это выгодно в сравнении с покупным.

Готовим вместе!

Для начала возьму две бутылки дешевого кефира жирностью 3.2%. Из него выходит достойный творог в большом количестве. Более дорогие марки зачастую дают меньше продукта или не всегда радуют качеством. А из кефира меньшей жирности вообще лучше не делать, так как получится очень мало.

Переливаю кефир в кастрюлю и нагреваю его до горячего состояния — до температуры, когда он начинает чуть пузыриться, но не до кипения. Мешать не нужно. В процессе кефир отделяет сыворотку и створаживается. Это происходит очень быстро — буквально за несколько минут.

Я никогда не выливаю сыворотку. Ее можно использовать для выпечки — блинов, хлеба или оладий. А еще она отлично подходит для окрошки, если сезон. Это очень полезный и вкусный побочный продукт.

Когда появятся сгустки — значит, творог готов. Если их нет, значит, кефир не очень качественный. Обратите внимание на производителя.

Далее — берем сито, застилаем его марлей или используем форму для сыра — так мне больше нравится. Выливаю содержимое кастрюли и тщательно отжимаю сыворотку. И всё, творог готов. Его можно есть теплым или дать остыть — по настроению. У вас получится свежий, вкусный и натуральный домашний творог, который в разы лучше магазинного.

Подсчеты

Из двух бутылок кефира общей стоимостью 154 рубля я получила аж 324 грамма свежего творога. В магазине за такой же вес хорошего, качественного творога придется заплатить около 170–180 рублей. А у меня — он полностью натуральный и свежий.

Плюс ещё у меня получилось 1,35 литра сыворотки, из которой я сделаю целую гору блинов и 2 буханки вкусного хлеба. Уверена, что это значительно выгоднее, чем покупать творог в магазине. А если во время акции взять кефир — выгода увеличится еще больше.

Этот способ приготовления — быстрый, экономичный и вкусный. Попробуйте — и навсегда забудете о магазинном твороге, ведь домашний по вкусу и цене намного лучше!

Источник: Дзен-канал "Кулинарный Микс"

Ранее мы писали, что  Глоба предсказала этому знаку всплеск успеха и финансовый прорыв в завершении года и  Черный хлеб с медом улучшит ваше самочувствие: удивительная польза простого сочетания продуктов

Читайте также:

Где ожидаются самые лютые морозы — прогноз по регионам: на следующей неделе Россию охватит волна арктического холода

Беру стакан фарша и стакан кефира: рассказываю, какую вкусноту готовлю на ужин

Дно унитаза отмыла на раз, даже ершик не трогала: заливаем и смываем — налет сам сползает в трубу