Гости млеют от восторга, а хватает только самым шустрым: без такой закуски на Новый год грустно - вкуснейший рецепт

Автор популярного Дзен-канала "Розовый баклажан" делится двумя рецептами грибных закусок, обещая, что они станут хитом любого застолья.

Первый рецепт – азиатские шампиньоны в пикантном маринаде.

Ингредиенты:

• Шампиньоны крупные – 500 г
• Соевый соус – 4 ст.л.
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Паприка молотая – 1 ч.л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Смесь сушеных трав (базилик, орегано, тимьян) – 1 ч.л.
• Черный перец молотый – по вкусу
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яблочный уксус – 1 ст.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Свежая зелень (петрушка, укроп) – для подачи

Шампиньоны вымыть, смешать с маринадом и оставить на 30 минут. Лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе с сахаром. Грибы выложить на противень и запекать при 180°C 20-25 минут. Подавать с маринованным луком и зеленью.

Второй рецепт – грузинские грибы под сырной шапкой

Ингредиенты:

• Грибы (шампиньоны или вешенки) – 500 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сметана (20% жирности) – 200 г
• Сыр сулугуни (или моцарелла) – 150 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Растительное масло – для жарки
• Кинза (или петрушка) – свежая для подачи
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

Грибы и лук нарезать, обжарить на сковороде до готовности. Смешать сметану, измельченный чеснок и натертый сыр. Грибы выложить в форму для запекания, сверху распределить сырную массу и запекать при 180°C 15-20 минут до золотистой корочки. Подавать, посыпав зеленью.

Оба блюда просты в приготовлении и идеально подходят для зимнего праздничного стола. Автор обещает подробные инструкции в видео, обеспечивая вам теплую атмосферу на празднике!

Читайте также:

Таиланд и Бали вчерашний день - бывалые туристы открыли новый солнечный остров

Так пирожки готовят только в Египте: вместо домашних - уличный фаст-фуд, хрустящая корочка снаружи и сочная начинка внутри

Когда теряете надежду, прочтите всего одну цитату мудрого Омара Хайяма - перезагрузка мыслей на 180°