Не сало и не масло: На чём жарят яичницу опытные хозяйки — запомните раз и навсегда

Забудьте о масле и антипригарной сковороде!

Есть необычный способ приготовить вкусную яичницу, который не все знают. Больше никакого дыма, подгоревшего масла и лишних хлопот. Секрет в том, чтобы использовать мясной бульон вместо масла.

Возьмите обычную сковороду, разогрейте её и налейте полстакана горячего мясного бульона. Неважно, насколько жирный бульон – главное, чтоб он был горячим. Когда бульон начнет кипеть, аккуратно разбейте яйца прямо в него. Сразу посолите и поперчите по вкусу. Накройте сковороду крышкой и дайте яичнице приготовиться на пару.

Время приготовления зависит от того, какие яйца вы любите. Если вам нравится жидкий желток, уберите сковороду с огня пораньше. Если хотите, чтоб желток был плотным, подержите яичницу под крышкой немного дольше.

Вот и всё! Яичница готова. Можно есть прямо со сковороды, или переложить в тарелку и добавить немного бульона для дополнительного аромата.

С кусочком свежего хлеба – это просто объедение! Макать хлеб в теплый бульон – настоящее удовольствие, напоминающее о простых и вкусных завтраках из детства.

Этот способ позволяет приготовить яичницу без капли масла, что делает её более полезной и менее калорийной. Вкус получается богатым и аппетитным: нежный белок, мягкий желток и аромат мяса.

Этот рецепт подходит не только для куриных яиц. Попробуйте приготовить перепелиные яйца – получится интересное блюдо, которое можно подать в ресторане. Бульон обволакивает маленькие яйца, и они получаются особенно нежными.

Такая яичница отлично подойдёт для завтрака, ужина или просто когда хочется чего-то простого и необычного. Забудьте про запах горелого масла и сложную очистку сковороды – с этим рецептом приготовление яичницы станет приятным занятием.

Читайте также:

• В Турцию и Египет больше ни ногой: случайно узнал стоимость путевки в санаторий с проживанием и питанием - едем всей семьей
• Подслушала разговор местных на рынке в Китае: вот так они обращаются к русским красавицам
• Не молоко и не яйца: вот что добавляли в омлет для пышности опытные хозяйки — секрет всех столовых СССР