"Боже, как это вкусно!": Жареные кабачки вкуснее мяса, удивила всех моих гостей – рецепт из Турции

Откройте для себя новый вкус привычных кабачков!

Приготовьте их в сырном кляре – это простое блюдо удивит вас своей сочностью, нежностью и ярким вкусом. Сыр придаст кабачкам особую пикантность, а хрустящая корочка сделает их еще более аппетитными. Если вы еще не пробовали такой способ приготовления, обязательно попробуйте – уверены, вам понравится!

Ингредиенты:

• 2 кабачка среднего размера
• 100 г твердого сыра
• 4 средних яйца
• 1 ч. л. сладкой паприки
• 100 г кукурузных хлопьев без сахара
• 2 ст. л. муки
• Растительное масло для жарки
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Кабачки вымойте, обрежьте кончики с обеих сторон. Нарежьте кабачки на пластины толщиной чуть больше 1 см. Переложите нарезанные кабачки в миску или форму.
2. Слегка посолите кабачки, чтобы они выпустили сок и стали мягче. Оставьте их на 15 минут при комнатной температуре.
3. Натрите сыр на крупной терке. В миске смешайте тертый сыр, яйца и сладкую паприку. Тщательно перемешайте до однородности.
4. Кукурузные хлопья измельчите в блендере до состояния мелкой крошки. Пересыпьте крошку в тарелку, добавьте муку и перемешайте. Эта панировка придаст кабачкам хрустящую корочку.
5. Возьмите ломтик кабачка и обваляйте его с обеих сторон в панировке из кукурузных хлопьев с мукой, стряхивая лишнее. Затем окуните кабачок в сырный кляр, чтобы он был полностью покрыт.
6. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Выложите кабачки в кляре на сковороду, стараясь не перегружать её. Жарьте кабачки под закрытой крышкой около 3 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и не приготовятся внутри.
7. Готовые кабачки выложите на тарелку, предварительно застеленную бумажными полотенцами, чтобы убрать излишки масла.

Подавайте кабачки в сырном кляре горячими. Они отлично сочетаются со сметаной, чесночным соусом или любым другим соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Читайте также:

• Бабушка оставила нам рецепт и теперь яблочное варенье готовим только так: сколько ни закрути - все равно будет мало
• "Кошмар начнется 1 августа и будет 30 дней подряд". Синоптики сказали, что это будет
• Хлеб больше не едим: все едим в прикуску с этим обалденным пирогом на сметане - готовится быстро, съедается еще быстрее