Кабачок, яйцо, сыр — и все в лаваш: получаем сочный и хрустящий рулет — всего за 10 минут

Бывают дни, когда совсем нет времени на готовку, а хочется чего-нибудь вкусного, сытного и необычного

В такой ситуации вас выручит этот простой и быстрый рецепт рулета из лаваша. Не нужно замешивать тесто и долго стоять у плиты – всего 10 минут, и у вас на столе аппетитный рулет с сочными кабачками и тягучим сыром.

Что понадобится: простые ингредиенты для быстрого ужина

Для приготовления этого рулета вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Кабачок – 1 средний (примерно 250-300 г)
• Яйцо – 1 штука
• Твердый сыр – 100 г (например, российский, гауда, эдам)
• Лаваш – 1 большой лист или 2 маленьких (тонкий армянский лаваш)
• Соль и черный перец – по вкусу
• Зелень – по желанию (укроп, петрушка, зеленый лук)
• Растительное масло – немного, для жарки

Готовим по шагам: просто, быстро и вкусно

1. Кабачок тщательно вымойте и натрите на крупной терке. Затем слегка отожмите натертый кабачок, чтобы убрать лишнюю влагу. Это поможет избежать того, что рулет получится слишком мокрым.
2. В миске смешайте натертый кабачок, тертый сыр, яйцо и мелко нарезанную зелень (если используете). Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Начинка должна получиться влажной, но не жидкой.
3. Разложите лист лаваша на ровной поверхности. Если используете два маленьких листа, положите их внахлест, чтобы получился один большой. Равномерно распределите начинку по лавашу, отступая немного от краев. Сверните лаваш с начинкой в плотный рулет.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавив небольшое количество растительного масла. Выложите рулет швом вниз и обжаривайте его до золотистой корочки с одной стороны (примерно 3-4 минуты). Затем аккуратно переверните рулет и обжаривайте с другой стороны до золотистого цвета.
5. Готовый рулет можно нарезать на порционные кусочки или подавать целиком. Он вкусен как в горячем, так и в остывшем виде.

С чем подавать: варианты для разнообразия вкуса

Особенно хорошо рулет сочетается со сметаной, чесночным соусом или любым другим соусом на ваш вкус. Можно подать его с овощным салатом или просто свежими овощами.

Советы и хитрости:

• Чтобы рулет получился более сочным, можно добавить в начинку немного сметаны или майонеза.
• Вместо твердого сыра можно использовать плавленый сыр или моцареллу.
• Для более пикантного вкуса можно добавить в начинку немного чеснока или острого перца.
• Если вы хотите приготовить рулет в духовке, выложите его на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте при температуре 180 градусов Цельсия в течение 15-20 минут.

Этот рулет – отличный вариант для быстрого и вкусного ужина, перекуса или даже для пикника. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь результатом, пишет kamchatkamedia.ru.

Читайте также:

• Вытянут счастливый лотерейный билетик: Василиса Володина назвала знаки Зодиака, которые сорвут куш в лотерее 20 июля
• "Голодный пирог": старый рецепт из 90-х, актуальный и по сей день
• С 20 июля температура упадет ниже десяти градусов: синоптик Роман Вильфанд ошарашил прогнозом о затяжных дождях и похолодании
• В квитанции ЖКХ включили еще 1 услугу: уже с июля обяжут платить всех владельцев квартир без исключения
• "Это мое место": что делать, если сосед бесится и настойчиво просит уступить нижнюю полку в поезде — опытный проводник дал ответ россиянам