Кабачок, яйцо, сыр — и все в лаваш: получаем сочный и хрустящий рулет — всего за 10 минут
- 15 июля 05:26
- Ольга Вкуснова
Бывают дни, когда совсем нет времени на готовку, а хочется чего-нибудь вкусного, сытного и необычного
В такой ситуации вас выручит этот простой и быстрый рецепт рулета из лаваша. Не нужно замешивать тесто и долго стоять у плиты – всего 10 минут, и у вас на столе аппетитный рулет с сочными кабачками и тягучим сыром.
Что понадобится: простые ингредиенты для быстрого ужина
Для приготовления этого рулета вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Кабачок – 1 средний (примерно 250-300 г)
- Яйцо – 1 штука
- Твердый сыр – 100 г (например, российский, гауда, эдам)
- Лаваш – 1 большой лист или 2 маленьких (тонкий армянский лаваш)
- Соль и черный перец – по вкусу
- Зелень – по желанию (укроп, петрушка, зеленый лук)
- Растительное масло – немного, для жарки
Готовим по шагам: просто, быстро и вкусно
- Кабачок тщательно вымойте и натрите на крупной терке. Затем слегка отожмите натертый кабачок, чтобы убрать лишнюю влагу. Это поможет избежать того, что рулет получится слишком мокрым.
- В миске смешайте натертый кабачок, тертый сыр, яйцо и мелко нарезанную зелень (если используете). Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Начинка должна получиться влажной, но не жидкой.
- Разложите лист лаваша на ровной поверхности. Если используете два маленьких листа, положите их внахлест, чтобы получился один большой. Равномерно распределите начинку по лавашу, отступая немного от краев. Сверните лаваш с начинкой в плотный рулет.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, добавив небольшое количество растительного масла. Выложите рулет швом вниз и обжаривайте его до золотистой корочки с одной стороны (примерно 3-4 минуты). Затем аккуратно переверните рулет и обжаривайте с другой стороны до золотистого цвета.
- Готовый рулет можно нарезать на порционные кусочки или подавать целиком. Он вкусен как в горячем, так и в остывшем виде.
С чем подавать: варианты для разнообразия вкуса
Особенно хорошо рулет сочетается со сметаной, чесночным соусом или любым другим соусом на ваш вкус. Можно подать его с овощным салатом или просто свежими овощами.
Советы и хитрости:
- Чтобы рулет получился более сочным, можно добавить в начинку немного сметаны или майонеза.
- Вместо твердого сыра можно использовать плавленый сыр или моцареллу.
- Для более пикантного вкуса можно добавить в начинку немного чеснока или острого перца.
- Если вы хотите приготовить рулет в духовке, выложите его на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте при температуре 180 градусов Цельсия в течение 15-20 минут.
Этот рулет – отличный вариант для быстрого и вкусного ужина, перекуса или даже для пикника. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь результатом, пишет kamchatkamedia.ru.
Читайте также:
- Вытянут счастливый лотерейный билетик: Василиса Володина назвала знаки Зодиака, которые сорвут куш в лотерее 20 июля
- "Голодный пирог": старый рецепт из 90-х, актуальный и по сей день
- С 20 июля температура упадет ниже десяти градусов: синоптик Роман Вильфанд ошарашил прогнозом о затяжных дождях и похолодании
- В квитанции ЖКХ включили еще 1 услугу: уже с июля обяжут платить всех владельцев квартир без исключения
- "Это мое место": что делать, если сосед бесится и настойчиво просит уступить нижнюю полку в поезде — опытный проводник дал ответ россиянам