Не салат и не засолка: вкуснейшая закуска из помидоров на скорую руку!
- 1 июля 20:30
- Ольга Вкуснова
Откройте для себя помидоры "Феерия вкуса" – маринованную закуску, готовую всего за пару часов!
Это не обычный салат и не долгая консервация – ваши помидоры станут изысканным угощением моментально! Главная особенность – в неповторимом маринаде, который преображает вкус даже самых простых, купленных в магазине томатов.
Подготовьте 500 граммов помидоров и нарежьте их крупными, аппетитными дольками или четвертинками. Добавьте обильную порцию свежей, мелко нарубленной зелени – отлично подойдут петрушка и укроп, – 80 граммов красного лука, порезанного тонкими полукольцами, и немного острого перчика чили, предварительно очищенного от семян.
Для приготовления маринада, в отдельной емкости соедините две столовые ложки растительного масла, одну столовую ложку яблочного уксуса, одну столовую ложку сахара, одну чайную ложку поваренной соли, одну чайную ложку молотой паприки, половину чайной ложки молотого кориандра и два зубчика чеснока, измельченных с помощью пресса.
Нежно перемешайте нарезанные помидоры с приготовленным маринадом, стараясь сохранить целостность долек. Плотно накройте емкость пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на два часа, периодически перемешивая для равномерного распределения маринада. В течение этого времени помидоры насытятся ароматами маринада, сохраняя свою упругость и сочность.
Подавайте эту восхитительную закуску как самостоятельное блюдо или в качестве гармоничного дополнения к мясу. Невероятно, как простые компоненты могут создать столь выразительный и многогранный вкус – одновременно сладковатый, пряный и с приятной, деликатной остротой!
Читайте также:
- Как заваривать вкуснейший кофе: американский метод приготовления дома за пару минут
- Идеальные жены: 5 женских имен, чьи обладательницы строят самые счастливые и крепкие семьи
- Для огромных шапок гортензии — первым делом: кинула "мусор" под куст — не болеет и пестрит до середины осени
- Жарю курицу только так — съедают мгновенно! Рецепт с грибами по-новому!
- Для цветения герани — обязательно: 1 щепотка в воду — и бутоны начнут расти как угорелые