Как дома избавиться от химии в курином мясе: работник птицефабрики посоветовал — полезно знать каждой хозяйке

Готовим куриный суп правильно

Чтобы получить максимально полезный и безопасный бульон, варите курицу на небольшом огне, избегая бурного кипения, в течение получаса или дольше. После того, как бульон закипел, проварите его около 10 минут, дайте остыть до комнатной температуры и слейте первую воду. Именно в ней концентрируются нежелательные элементы, которые могли попасть в мясо в процессе выращивания. После этого налейте свежую воду и варите суп, как обычно.

Жарим курицу с заботой о здоровье

Если вы планируете жарить курицу, рекомендуется удалить кожу и срезать видимый жир. В этих частях тушки обычно скапливается наибольшее количество потенциально вредных веществ. Перед жаркой замочите мясо в растворе: на 1 литр воды добавьте 50 грамм соли и 2 столовые ложки уксуса (6% или 9%). Оставьте курицу в этом растворе на час. Этот метод подходит и для курицы с кожей – выдержите ее в уксусно-солевом растворе то же время. Такая простая процедура позволит значительно уменьшить содержание нежелательных веществ в готовом блюде, пишет progorodsamara.ru.

Читайте также:

• Самый редкий минерал на Земле: почему он стоит даже дороже алмазов
• Котлеты больше не жарю: готовлю вкуснятину всего из 500 граммов фарша – обожает вся семья
• Ученые назвали самое полезное мясо: в 10 раз полезнее курятины, говядины и вкуснее индейки
• Раскрыта самая полезная рыба на лето - ешьте 2 раза в неделю: богатый источник фосфора и селена
• Мучился с колорадским жуком 5 лет, пока не узнал эффективный метод — одна обработка обеспечивает удачный сезон

Что скрывают производители? Узнай страшную правду о продуктах по ссылке!