Винегрет теперь в пролете: готовим сочный и вкусный салат со свеклой "Джульетта" — домочадцы уплетают его за 1 минуту
- 12 мая 06:58
- Ольга Вкуснова
Наталья Цветкова, кулинарный блогер, представила рецепт салата из свеклы, который станет фаворитом в вашей семье
Этот салат, сочный и аппетитный, легко превзойдет привычный винегрет. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают его идеальным для любого случая, будь то праздничный стол или обычный ужин. Готовьтесь к тому, что салат исчезнет мгновенно, а рецепт станет вашим самым востребованным!
Вам понадобится:
- Свекла – 1 крупная
- Капуста белокочанная – 300 г
- Горошек консервированный – 200 г
- Морковь по-корейски – 200 г
- Лук репчатый – 1 небольшая головка
- Перец болгарский сладкий – 1 шт. (цвет на ваш выбор)
- Чеснок – 2 зубчика
- Кинза свежая – небольшой пучок (можно заменить петрушкой)
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – 3-4 ст. ложки
Приготовление:
Сначала отварите или запеките свеклу до готовности. Пока свекла готовится, тонко нашинкуйте капусту, добавьте немного соли и тщательно помните руками, чтобы она стала мягкой.
Лук нарежьте полукольцами, а болгарский перец – тонкой соломкой. Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте перец и пассеруйте до полуготовности.
Когда свекла остынет, натрите ее на терке для корейской моркови. В большой салатник добавьте капусту, свеклу, консервированный горошек (предварительно слейте жидкость), морковь по-корейски, обжаренные лук и перец.
Мелко нарежьте кинзу, пропустите чеснок через пресс и добавьте в салатник. Тщательно перемешайте все ингредиенты и попробуйте салат. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного уксуса, пишет krasnoyarskmedia.ru.
Читайте также:
Больше новостей в нашем Telegram-канале!
