Ученые назвали самый полезный сыр — не адыгейский, не моцарелла и почти не содержит соли

Обожаете сыр, но беспокоитесь о влиянии соли на ваше здоровье? Не стоит отказываться от этого лакомства! Существуют сорта сыра, в которых соли совсем немного, и они не только не навредят, но и порадуют вас своим вкусом.

Соль играет важную роль при производстве сыра: она помогает ему дольше оставаться свежим, улучшает структуру и защищает от вредных микробов. Однако, когда соли в еде слишком много, это может плохо сказаться на здоровье, особенно на работе сердца и давлении. Если врач посоветовал вам есть меньше соли, обратите внимание на сыры с низким содержанием натрия.

В этой статье мы расскажем о 5 вкусных и полезных видах сыра, которые позволят вам наслаждаться любимым продуктом, не переживая о здоровье.

1. Брик: Этот нежный и чуть тягучий сыр родом из Америки, из штата Висконсин. Свое название он получил из-за глиняных кирпичей, которыми его придавливали во время приготовления. В брике содержится около 160 мг натрия на 28 грамм продукта, что делает его хорошим выбором для тех, кто следит за количеством соли в пище. Брик хорошо плавится, поэтому его можно добавлять в разные горячие блюда.

2. Козий сыр: Мягкий и деликатный козий сыр имеет нейтральный вкус, который отлично сочетается со многими продуктами. Он прекрасно подходит для салатов, бутербродов и даже десертов с медом. В козьем сыре меньше лактозы, чем в коровьем, а содержание натрия в нем колеблется от 100 до 130 мг на порцию. Это отличный вариант для тех, кто хочет насладиться сыром без лишней соли.

3. Моцарелла (свежая): В отличие от тертой моцареллы, свежая моцарелла, которая хранится в рассоле, обладает мягкой текстурой и нежным вкусом. В этом сыре почти нет соли: всего 40 мг натрия в 28 граммах. Свежая моцарелла идеально сочетается с помидорами и базиликом, создавая классическое итальянское блюдо.

4. Сливочный сыр: Этот нежный и кремовый сыр, который часто используют для приготовления чизкейков, обладает универсальным вкусом, который хорошо гармонирует как с рыбой, так и с фруктами. В сливочном сыре содержится всего 53 мг натрия на порцию, что делает его одним из самых безопасных вариантов для тех, кто следит за потреблением соли. Однако стоит помнить, что сливочный сыр достаточно жирный, поэтому не стоит им злоупотреблять.

5. Швейцарский сыр: Этот знаменитый сыр с дырками не только выглядит необычно, но и содержит очень мало соли: около 60 мг натрия на 28 граммов. Швейцарский сыр делают с использованием специальных бактерий, которые образуют пузырьки воздуха, создавая характерные дырки. Вкус этого сыра чистый и насыщенный, поэтому им можно наслаждаться даже без хлеба.

Если вы любите сыр и хотите включить его в свой рацион, не беспокоясь о высоком содержании соли, обратите внимание на эти варианты. Они не решат проблемы с давлением, но и не усугубят их. Наслаждайтесь любимым вкусом сыра с пользой для здоровья, пишет oren1.ru.

Читайте также:

• 1 стакан кефира — и гора моментальных пирожков к чаю готова: такие вкусные, что домашние уплетают их моментально
• Огурцы в окрошку больше не добавляю, нашла вариант получше: аромат такой, что домашние пищат от удовольствия
• Фрукт, который не найти в магазине, но он вкуснее пирожных и полезнее брокколи и апельсинов

Больше новостей в нашем Telegram-канале!