Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием метрик Яндекс Метрика, top.mail.ru, LiveInternet.

Ученые назвали самый полезный гриб: не шампиньоны, не вешенки и в 2 раза полезнее лисичек

Ученые назвали самый полезный гриб: не шампиньоны, не вешенки и в 2 раза полезнее лисичекФото Никита Чернов / "Про Город Сыктывкар"

Почему грибы заслужили прозвище «лесное мясо»?

Эндокринолог Наталья Лазуренко раскрывает секрет: привычные белые грибы – это не просто вкусное украшение стола, а настоящий источник ценных веществ, необходимых для здоровья. И другие виды грибов не уступают им по полезным свойствам!

Белый гриб – кладезь витаминов

В боровиках содержится почти всё, что нужно для поддержания отличного самочувствия:

  • Калий – необходим для здоровья сердца.
  • Железо – помогает бороться с анемией.
  • Фосфор – важен для крепких костей.
  • Магний – успокаивает нервную систему.

Благодаря высокому содержанию белка и клетчатки, белые грибы отлично насыщают. Антиоксиданты в их составе помогают замедлить процессы старения. Кроме того, боровики способствуют снижению уровня «плохого» холестерина, что делает их идеальным продуктом для тех, кто заботится о своем здоровье.

Шампиньоны: доступная польза

Эти нежные грибы – не просто украшение для пиццы. В них содержится столько же фосфора, сколько и в рыбе, а также витамины группы B, необходимые для поддержания энергии. «Шампиньоны – отличный вариант для перекуса в офисе: они утоляют голод и не вызывают тяжести в желудке», – отмечает доктор Лазуренко. Это делает их удобным и полезным выбором для тех, кто следит за питанием в течение дня.

Мацутакэ: восточный защитник иммунитета

Эти грибы, популярные в Японии, ценятся за высокое содержание бета-глюканов – полисахаридов, обладающих противовоспалительными свойствами. «Включение мацутакэ в рацион укрепит иммунитет и создаст надежный барьер против сезонных простуд и вирусов», – рекомендует специалист. Мацутакэ станут отличным дополнением к диете в периоды повышенного риска заболеваний.

Лисички: золотые помощники для кишечника

Яркие лисички не только радуют глаз своим солнечным цветом, но и нормализуют пищеварение, помогая очистить организм от токсинов. Эти грибы особенно полезны тем, кто придерживается диет, так как помогают предотвратить дефицит важных микроэлементов. Лисички поддерживают здоровье пищеварительной системы и обеспечивают организм необходимыми веществами.

Совет от эксперта: Грибы – не волшебная таблетка, но регулярное употребление 2–3 порций грибов в неделю поможет укрепить здоровье. Важно помнить, что собирать грибы следует только в экологически чистых местах или приобретать их у проверенных поставщиков. И, конечно, даже самые полезные продукты не заменят сбалансированное питание! Разнообразный рацион и умеренность – залог здоровья и долголетия.

Как часто вы включаете грибы в свой рацион? Возможно, стоит попробовать заменить ими привычный гарнир – ведь природа уже позаботилась о том, чтобы мы могли наслаждаться вкусной и здоровой пищей. Грибы могут стать отличной альтернативой мясу или другим продуктам, обогащая ваш рацион полезными веществами, пишет oren1.ru.

Читайте также:

Больше новостей в нашем Telegram-канале!

...

Популярное

Последние новости