Ученые назвали самые полезные пельмени - не свинина, не говядина и в 2 раза полезнее курицы
- 19 апреля 10:00
- Ольга Вкуснова
Кому не захочется отведать тарелку ароматных пельменей после напряжённого дня?
Они приходят на помощь, когда нет времени на готовку, но диетологи постоянно напоминают: не все пельмени одинаково полезны. Давайте разберёмся, какие стоит выбирать, а какие лучше обходить стороной.
Топ-3 безопасных варианта
1. С растительным мясом
«Вы не отличите их от настоящих!» – утверждает диетолог Алексей Кабанов. Вместо свинины – нут или соя, вместо животного жира – полезные масла. Белок присутствует, холестерина нет. Идеальный выбор для тех, кто заботится о здоровье сосудов.
2. С индейкой или кроликом
Нежирное мясо, минимум аллергенов. Подходит даже для детей. Важно внимательно изучать состав: если лука в фарше больше, чем мяса, лучше отложить их обратно.
3. С красной рыбой
Лосось или горбуша – источник омега-3 жирных кислот. Такие пельмени – словно капсула рыбьего жира, только вкуснее.
Кого избегать?
«Смесь говядины, свинины и баранины – серьёзный удар по печени», – предупреждает Кабанов. Такие начинки содержат избыточное количество жиров, а специи часто используются для маскировки низкого качества мяса. После употребления таких пельменей гарантировано ощущение тяжести в животе.
Неприятный сюрприз от Роскачества
Проведённые проверки показали, что в некоторых марках пельменей были обнаружены кишечная палочка и другие вредные бактерии. Как избежать покупки такого «сюрприза»?
- Лёд на упаковке – признак того, что продукт подвергался повторной заморозке.
- Слипшиеся пельмени – их размораживали и замораживали снова.
- Состав длиннее трёх строк – чем короче, тем натуральнее продукт.
Полезный совет: Готовьте пельмени на пару! Так вы сохраните сок внутри, и уменьшите калорийность блюда. Подавайте со сметаной и свежей зеленью – это обеспечит баланс вкуса и пользы, пишет progorod62.ru.
Читайте также: