Овощ, который умерщвляет почки: в Европе его не едят, а в России все обожают
- 18 апреля 07:00
- Ольга Вкуснова
Ревень, с его характерным кисло-сладким привкусом, занимает особое место в русской кухне, хотя за границей диетологи по-разному оценивают его полезность
Этот овощ – настоящее сокровище для тех, кто любит готовить летом. Именно за свой неповторимый вкус ревень так ценится кулинарами. Но важно помнить, что в нем содержится щавелевая кислота, поэтому употреблять его нужно с умом. Давайте разберемся, чем полезен ревень и какие опасности могут быть связаны с его употреблением.
В России ревень – это больше, чем просто продукт. Это часть летних обычаев. Рецепты домашних заготовок, ароматных пирогов и прохладительных напитков с ревенем передаются из семьи в семью. Его приятная кислинка отлично сочетается со сладостью, поэтому он так популярен в десертах. Яркий цвет блюд с ревенем не только радует глаз, но и поднимает настроение.
Врачи советуют не переусердствовать с ревенем. Щавелевая кислота, которая в нем есть, может способствовать образованию камней в почках, особенно у тех, кто к этому склонен. Европейские диетологи рекомендуют есть ревень в небольших количествах. Важно знать, что листья ревеня, которые обычно не едят, содержат больше всего щавелевой кислоты. Для готовки используют стебли, которые добавляют в разные блюда. Если есть ревень умеренно и правильно его готовить, он может стать вкусным и интересным дополнением к вашему летнему меню.
Читайте также:
Больше новостей в нашем Telegram-канале!
