Ученые огласили самый полезный гриб: не шампиньоны, не вешенки и в два раза полезнее лисичек
- 6 апреля 07:02
- Ольга Вкуснова
Задумывались ли вы когда-нибудь, почему за грибами закрепилось прозвище «лесного мяса»?
Эндокринолог Наталья Лазуренко поделилась секретами этого уникального продукта. Оказывается, благородный белый гриб – это не просто изысканное лакомство, но и настоящий кладезь ценных веществ. Впрочем, и другие виды грибов не уступают ему по полезности!
Белый гриб: кладезь витаминов
Боровики содержат практически все необходимые элементы: калий для поддержания здоровья сердца, железо для борьбы с анемией, фосфор для укрепления костной ткани и магний для стабильной работы нервной системы. Благодаря высокому содержанию белка и клетчатки они отлично насыщают, а антиоксиданты помогают замедлить процессы старения. Добавьте к этому способность снижать уровень «плохого» холестерина – и вы получите идеальный продукт для тех, кто заботится о своем здоровье.
Шампиньоны: доступный источник пользы
Не стоит недооценивать скромные шампиньоны, ведь это не только популярный ингредиент для пиццы. Они содержат не меньше фосфора, чем рыба, а также витамины группы B, необходимые для энергии. «Это отличный вариант для перекуса в офисе: они утоляют голод, не вызывая ощущения тяжести», – подчеркивает врач.
Мацутакэ: восточный страж иммунитета
Эти грибы, родом из Японии, ценятся за высокое содержание бета-глюкана – полисахарида, обладающего противовоспалительными свойствами. «Включив мацутакэ в свой рацион, вы укрепите защиту организма от сезонных заболеваний», – рекомендует специалист.
Лисички: золотые помощники для кишечника
Яркие лисички не только радуют глаз. Они способствуют нормализации пищеварения и помогают очистить организм от токсинов. Их особенно полезно употреблять тем, кто часто придерживается диет, так как грибы помогают предотвратить дефицит важных микроэлементов.
Рекомендация от эксперта: Грибы – это не универсальное лекарство, но регулярное употребление 2–3 порций в неделю положительно скажется на вашем здоровье. Важно помнить: собирайте грибы только в экологически чистых местах или приобретайте их у надежных поставщиков. И не забывайте, что даже самые полезные продукты не заменят полноценного и сбалансированного питания!
А как часто вы включаете грибы в свое меню? Возможно, стоит рассмотреть возможность замены ими привычного гарнира – ведь природа предлагает нам отличные способы позаботиться о нашем благополучии, пишет oren1.ru.
Читайте также:
Больше новостей в нашем Telegram-канале!