Беру 2 яйца, банку сгущенки и готовлю гору пончиков: перемешиваю ложкой и на сковороду, трачу минут 15 — делюсь рецептом
- 28 июня 23:03
- Ольга Вкуснова
Хочу поделиться с вами рецептом быстрых и аппетитных пончиков на сгущённом молоке
У меня всегда найдется баночка сгущенки в холодильнике – мы её очень любим с блинчиками и оладьями, а еще из неё получаются вот такие замечательные пончики!
Процесс приготовления займет всего около 15 минут. Все невероятно просто: смешиваем ингредиенты обычной ложкой и обжариваем на сковороде.
Ингредиенты:
- Сгущённое молоко – 200 г (или полный стакан)
- Яйца – 2 штуки
- Соль – небольшая щепотка (примерно 1/3 ч.л.)
- Мука – 180 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
Как готовить:
В подходящей миске взбейте два яйца, добавьте 200 грамм сгущенного молока и щепотку соли. Хорошо перемешайте до однородности.
Далее добавьте 180 грамм просеянной муки и одну чайную ложку разрыхлителя. Аккуратно перемешайте, чтобы не было комочков.
Консистенция теста должна быть густой, как у сметаны – не стекать свободно с ложки, а медленно и неохотно сползать. Возможно, потребуется немного больше муки, так как густота сгущенки и размер яиц могут варьироваться. Ваше тесто готово!
В глубокой сковороде или сотейнике хорошенько разогрейте растительное масло. Чтобы тесто не прилипало к ложкам, окуните две чайные ложки в горячее масло.
С помощью ложек аккуратно формируйте небольшие шарики теста (примерно 1/3 чайной ложки) и опускайте их в разогретое масло.
Очень важно правильно отрегулировать огонь: он должен быть умеренным, чтобы пончики равномерно прожарились, не подгорели снаружи и пропеклись внутри. Если у вас плита с регулировкой от 1 до 9, выберите режим 5.
Советую сначала проверить готовность одного пончика, а затем обжаривать остальные.
Эти пончики получаются невероятно вкусными сами по себе, к ним не нужно никаких дополнительных соусов или кремов. Они идеально подойдут к чашечке горячего чая!
Читайте также:
- Банку съедают в 2 счета: помидоры с перцем, которые станут главными героями любого застолья
- Не фиалка и не роза: вот какие растения принесут в дом достаток – только три скромных цветка
- Мариную кабачки в горчице по-новому: легкий рецепт вкуснейшей заготовки на зиму
- Выбросьте этот комнатный цветок из дома: он притягивает беды, несмотря на приметы
- Как выбрать идеальные дрова для камина и печки: все, что нужно знать