Взбиваем кипяток с мукой – получаем домашний лаваш: лучше магазинного в 100 раз

Забудьте про магазинный лаваш! Приготовьте его дома – это проще, чем кажется, и результат вас точно порадует

Домашний лаваш не только вкуснее, но и позволяет вам контролировать его толщину, что идеально для ваших любимых блюд. Всего несколько простых ингредиентов и немного вашего времени – и у вас на столе свежий, ароматный лаваш!

Вам понадобится:

• Кипяток – 200 мл
• Мука – 350 г (берите высший сорт для лучшего результата)
• Растительное масло – 2 столовые ложки (подсолнечное или оливковое, какое больше нравится)
• Соль – 1 чайная ложка

Как приготовить:

1. В миске смешайте муку с солью.
2. Добавьте кипяток и растительное масло.
3. Сначала перемешайте ложкой, а когда немного остынет – вымесите руками. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Если липнет – добавьте чуть-чуть муки.
4. Накройте тесто пленкой или полотенцем и дайте ему отдохнуть минут 20-30. Так оно станет более послушным.
5. Разделите тесто на 7-8 кусочков.
6. Каждый кусочек раскатайте очень тонко на присыпанной мукой поверхности. Чем тоньше, тем лучше!
7. Разогрейте сухую сковороду на среднем огне.
8. Аккуратно перенесите лаваш на сковороду.
9. Жарьте с каждой стороны секунд по 30-60, до легких золотистых пятнышек. Главное – не пересушите, чтобы лаваш остался мягким.
10. Сразу после жарки сбрызните лаваш водой из пульверизатора или накройте влажным полотенцем. Это сохранит его мягкость.Приятного аппетита и кулинарных экспериментов!

Читайте также:

• Цены за электричество резко изменятся с 25 марта – озвучены новые тарифы ЖКХ
• Они не терпят ласки, портят мебель и мстят хозяевам – породы кошек, с которыми не стоит связываться новичкам
• Не с маслом: вот с чем нужно смешать сгущёнку, чтобы получить «божественный» крем для тортов — всего за 1 минуту