Эти семена — суперсила для вашего организма. Богаты клетчаткой и помогают контролировать вес
- 10:02 11 февраля
- 16+
- Ольга Вкуснова
Семена чиа – это крошечный, но удивительно полезный продукт, который заслуживает места в вашем ежедневном рационе
Насыщенные питательными веществами, мощными антиоксидантами и ценной клетчаткой, эти семена могут стать настоящим союзником в поддержании здоровья и хорошего самочувствия.
Если вы все еще не уверены в их преимуществах, стоит обратить внимание на информацию, опубликованную на eatthis.com, где подробно описывается, как семена чиа могут позитивно влиять на ваш организм. Давайте рассмотрим, что происходит с вашим телом, когда вы начинаете регулярно употреблять эти маленькие семена.
Поддержка здорового пищеварения
Всего одна порция семян чиа (около 28 граммов) содержит внушительное количество клетчатки – примерно 11 граммов. Учитывая, что рекомендуемая суточная норма потребления клетчатки для женщин до 50 лет составляет около 25 граммов, а для мужчин – 38 граммов, одна порция семян чиа может обеспечить значительную часть вашей ежедневной потребности.
Достаточное потребление клетчатки является ключевым фактором для поддержания здоровья кишечника. Клетчатка способствует регулярному стулу, предотвращает запоры и может играть важную роль в контроле веса.
Возможный дискомфорт: вздутие живота
Хотя клетчатка в семенах чиа в большинстве случаев приносит пользу, некоторые люди могут испытывать дискомфорт в желудке, в частности, вздутие живота. Диетолог Трейси Локвуд объясняет, что это часто связано с тем, как именно употребляются семена.
Она отмечает, что семена чиа, проходя через кишечник, впитывают воду и действуют как губка. Они также увеличиваются в объеме в желудке, что у некоторых людей может вызывать ощущение вздутия.
Чтобы избежать этого неприятного эффекта, рекомендуется замачивать семена чиа в теплой воде в течение 5-10 минут перед употреблением. Оптимальное соотношение: 9 чайных ложек воды на каждую чайную ложку семян чиа. Другой удобный вариант – приготовление пудинга с семенами чиа, который позволяет семенам впитать жидкость в течение длительного времени.
Похудение: вполне достижимая цель
Семена чиа – это не только источник клетчатки, но и ценный источник белка, который, как известно, способствует насыщению. Белок помогает контролировать аппетит, уменьшает чувство голода и снижает тягу к нездоровой пище. Включение семян чиа в свой рацион на регулярной основе может стать эффективным способом поддержания здорового веса и предотвращения переедания.
Защита сердечно-сосудистой системы
Основной тип клетчатки, содержащийся в семенах чиа – растворимый. При взаимодействии с водой он образует гелеобразную структуру. Этот тип клетчатки играет важную роль в снижении уровня "плохого" холестерина (LDL), что, в свою очередь, уменьшает риск развития сердечных заболеваний. Кроме того, семена чиа богаты омега-3 жирными кислотами, которые известны своими полезными свойствами для сердца, включая снижение воспаления и предотвращение образования тромбов.
Контроль уровня сахара в крови
Семена чиа могут быть особенно полезны для людей с диабетом, поскольку они способствуют улучшению чувствительности к инсулину и помогают стабилизировать уровень глюкозы в крови.
Диетолог Сидней Грин подчеркивает, что растворимая клетчатка замедляет процесс пищеварения, что помогает дольше сохранять чувство сытости и способствует поддержанию стабильного уровня сахара в крови.
Читайте также: