Странная тушенка из барана в "Светофоре": обалдел, когда поел. Так вот зачем добавляют розмарин
- 21 августа 03:00
- Виктория Зезегова
Приняв вызов спасти вас от гастрономических разочарований, я решился протестировать тушёнку из баранины, приобретенную в магазине "Светофор"
Решение было принято, основываясь на удачном предыдущем опыте с олениной из того же магазина, и любопытстве, сможет ли бюджетный продукт оправдать ожидания. Баночка с надписью "Баранина с кавказскими травами" по цене 132 рубля за 338 грамм, казалась неплохим вариантом для походного рациона или рыбалки.
Увидев баночку рядом с уже знакомой олениной, я подумал: "А вдруг и баранина окажется приятным сюрпризом?" Предыдущий обзор тушёнки из оленя был положительным, поэтому сравнение напрашивалось само собой. В предвкушении открыл банку, чтобы оценить содержимое.
Под крышкой обнаружилась привычная желатиновая прослойка, а ниже — слой желтоватого жира, который, судя по этикетке, должен быть бараньим. Внешне тушёнка выглядела вполне обычно, без каких-либо признаков, намекающих на выдающиеся качества.
Однако, состав вызвал целый ряд вопросов. На этикетке было указано наличие не только баранины, но и говядины. Осталось загадкой, в какой пропорции они смешаны и как их отличить друг от друга в готовом продукте. Надпись "баранина" подразумевает однородный состав, а фактическое содержание оказалось смесью. Такая неточность сразу снижает степень доверия к продукту.
Ожидания яркого аромата кавказских трав не оправдались. В отличие от недавней оленины, где розмарин был отчётливо выражен, в этой тушёнке практически не чувствовалось каких-либо специй. Текстура мяса оказалась схожей с олениной – те же волокна, только более тёмные. Вкус показался странно однообразным, лишённым характерных бараниных оттенков.
Чтобы ещё раз убедиться в своих ощущениях, я предложил немного тушёнки своей собаке. Она, конечно, съела всё с удовольствием, но это не показатель качества для человека. После того, как я тщательно изучил содержимое банки вилкой и отдал остатки питомцу, окончательно понял причину добавления розмарина в оленину – он маскировал специфический привкус, который в этом продукте проявился в полной мере.
Основываясь на личном опыте, я не рекомендовал бы покупать эту тушёнку повторно. Возможно, в условиях похода и сильного голода, она и сойдёт с хлебом или кашей, но неприятное послевкусие остаётся надолго и может испортить впечатление от всей еды на день. Если для вас важен насыщенный аромат и выраженный вкус чистой баранины, стоит поискать другой продукт. А тем, кто готов пойти на компромисс между ценой и качеством, эта баночка может и подойти.