Вот так делают повара: как правильно нарезать яйца для салата и не превратить их в "кашу"
- 21 июля 05:26
- Ольга Вкуснова
Наверняка многие сталкивались с ситуацией, когда при нарезке вареных яиц они начинают крошиться, и вместо аккуратных кусочков получается не самая привлекательная масса. Но есть несколько простых способов избежать этого и получить идеально ровные и красивые кубики или дольки.
Шеф-повар Олег Ольхов рекомендует использовать яйцерезку. Этот инструмент позволяет быстро и легко нарезать яйца на ровные части, экономя время и гарантируя аккуратный результат.
Если же яйцерезки под рукой нет, можно воспользоваться проверенной хитростью. Перед нарезкой смажьте лезвие ножа небольшим количеством растительного масла или смочите его холодной водой. Масло или вода создадут скользящую поверхность, благодаря чему яйцо не будет прилипать к ножу, и нарезать его станет гораздо проще. Этот же прием можно использовать при нарезке лука, чтобы избежать слезотечения.
В качестве дополнительного совета, шеф-повар поделился секретом нарезки липкого торта. Чтобы торт не прилипал к ножу, достаточно подержать лезвие в горячей воде перед каждым разрезом. Этот простой трюк поможет сохранить красивый внешний вид десерта и сделать нарезку более аккуратной.
Читайте также:
- 4 знака Зодиака ждет ошеломительный успех во второй половине лета: астропрогноз от Василисы Володиной
- Советским женщинам и не снилось: три вещи, которые внезапно стали нормой
- "Конец июля будет абсолютно аномальным". Синоптики рассказали, к чему готовиться
- ЖКХ-пояснение: за что мы вносим оплату в графе "общедомовые нужды"
- В 7 утра с верхней полки слезла попутчица и стала будить меня, чтобы я уступил ей место: вот как надо поступать по закону