Всё лето готовлю это блюдо из кабачков: ингредиенты соединила и забыла — рецепт простой, а вкус потрясающий
- 03:15 1 июля
- Ольга Вкуснова
Приготовление кабачков в сочетании с творожным сыром и запеченным чесноком позволяет получить насыщенный соус для пасты практически без усилий. Этот метод удобен тем, что овощи и основа соуса готовятся в духовке одновременно, не требуя постоянного контроля. Результатом становится нежное блюдо с кремовой текстурой.
Как готовим
Процесс подготовки ингредиентов занимает минимум времени, так как овощи не требуют мелкой нарезки:
- молодые кабачки разрежьте вдоль, а затем на крупные кусочки, не очищая от кожицы;
- яркий болгарский перец нарежьте широкими полосками;
- целую головку чеснока разрежьте пополам поперек прямо в шелухе;
- в центр керамической или стеклянной формы выложите всю баночку творожного сыра;
- распределите овощи и чеснок вокруг сыра, посыпьте паприкой, сухими травами, солью и перцем;
- полейте ингредиенты растительным маслом и отправьте в духовку.
Запекать блюдо нужно в открытом виде 25–30 минут при температуре 220–230 градусов. После готовности выдавите мягкий чеснок из шелухи, разомните овощи с сыром вилкой до состояния густой массы и смешайте с заранее отваренными макаронами. Лучше всего для этого рецепта подходят изделия в форме бантиков.
Чего и сколько нужно
Для приготовления порции на семью понадобятся следующие продукты:
- кабачки — 250 г;
- болгарский перец — 250 г;
- чеснок — 1 головка;
- творожный сыр — 160 г;
- паприка — 1 ч. л.;
- ароматные травы — 1/2 ч. л.;
- растительное масло — 4 ст. л.;
- макароны — 250 г.
Это простой и нехлопотный способ создать идеальную сливочную пасту, используя сезонные овощи. Готовое блюдо рекомендуется посыпать свежей петрушкой для аромата.
Ранее мы писали:
Как правильно сделать отмостку вокруг дома: получится ли её изготовить своими руками
Мудрые слова самого Омара Хайяма о том, с кем рядом жить — «истинный ад»: актуально как никогда