Скупаю только их: 3 проверенных сорта моркови для хранения — сладкие, сочные и урожайные
- 21:30 6 апреля
- Татьяна Садова
Мечтаете о своей домашней морковке до наступления холодов? Тогда к выбору сорта нужно подойти со знанием дела. Для долгой лёжки подходят корнеплоды с прочной кожицей, большим количеством каротина и едва заметной сердцевиной. Такие экземпляры не сохнут, не загнивают и не утрачивают сладости на протяжении нескольких месяцев. Бывалые огородники советуют три надёжных варианта, которые радуют крупными, вкусными и хорошо хранящимися плодами.
Нантская 4: испытанная временем
Знакома практически каждому, кто не первый год возится с грядками. Корнеплоды по форме напоминают цилиндр, в длину достигают 15-18 сантиметров. Окраска ярко-оранжевая, кожица тонкая, сердцевина практически отсутствует. Мякоть сочная, приятно сладкая, с лёгким ароматом. Сорт хорош для свежих салатов, соков и тушёных блюд. При хранении в песке или бумаге без проблем долеживает до марта, не теряя своих качеств.
Витаминная 6: лидер по пользе
Позднеспелый сорт с максимальным содержанием каротина. Корнеплоды вытягиваются до 20 сантиметров, плотные на ощупь, с гладкой кожицей. Вкус ярко выраженный, сладкий — даже глубокой зимой морковка остаётся сочной. Сорт не даёт трещин, устойчив к гнилостным процессам. Благодаря нежной структуре подходит для заморозки и для детского меню.
Самсон: голландский гибрид для больших объёмов
Этот гибрид родом из Нидерландов создавался специально для продолжительного хранения. Корнеплоды ровные, увесистые, длиной до 25 сантиметров, сердцевина очень маленькая. Мякоть хрустит и не теряет сочности даже через 4 месяца в подвале. При нарезании не меняет цвет и не горчит. Отличное решение для многодетных семей и для массовых заготовок.
Правила хранения, чтобы урожай не пропал
Даже самый лёжкий сорт может испортиться, если не соблюдать условия. Делимся главными принципами.
- Температура. Поддерживайте от 0 до +2 градусов. Влажность должна быть умеренной, без образования конденсата.
- Подготовка. Перед закладкой на хранение корнеплоды мыть не нужно. Достаточно их хорошо просушить и срезать ботву под самый корень, не оставляя пеньков.
- В городской квартире. Используйте ящики с чуть влажным песком или пергаментные кульки. Следите, чтобы морковь не соприкасалась друг с другом.
- Защита от порчи. Положите в тару несколько луковиц или долек чеснока. Выделяемые ими фитонциды естественным образом подавляют грибок и отпугивают вредителей.
Коротко о главном
Выбирайте сорта с плотной структурой и крошечной сердцевиной. Держите урожай в прохладе, избегая лишней сырости. И тогда витаминная морковь будет на вашем столе до самой весны — свежей, сладкой и хрустящей, пишет ussurmedia.ru.
Ранее мы писали:
Не Сочи, не Крым и даже не Турция: почему об этом курорте стараются молчать, чтобы не понаехали
Крашу яйца на Пасху рисом и восхищаюсь результатом — соседки выпрашивают необычный рецепт
2 ложки под корень у сливы — и плоды наливаются медовым вкусом: косточка отделяется без труда