Из пекинской капусты делаю эти необычные стейки: закидываю в духовку на 30 минут и вкуснятина готова
- 03:30 28 марта
- Ольга Вкуснова
Пекинская капуста чаще всего используется для приготовления салатов, однако из нее можно сделать оригинальное горячее блюдо. Стейки из этого овоща получаются нежными и ароматными, а процесс приготовления в духовке занимает минимум времени. Это отличный вариант для тех, кто ищет легкий и интересный способ разнообразить привычное меню.
Список необходимых ингредиентов
Для приготовления основы понадобятся:
- один кочан пекинской капусты;
- растительное масло для смазывания;
- соль и любимые приправы по вкусу.
Для заливки и корочки подготовьте:
- 200 граммов натурального йогурта без добавок;
- 4 куриных яйца;
- по половине чайной ложки сухого чеснока и куркумы;
- щепотку мускатного ореха;
- 50 граммов твердого сыра.
Для гарнира в виде салата можно использовать верхушки капусты, сладкий перец, свежий огурец и зелень.
Пошаговый процесс приготовления
Сначала необходимо нарезать кочан на стейки толщиной 2–3 сантиметра. Верхнюю часть с мягкими листьями лучше отложить — она станет прекрасной основой для свежего салата. В отдельной миске нужно тщательно смешать йогурт, яйца, соль, мускатный орех, чеснок и куркуму до получения однородной консистенции.
Каждый капустный круг следует слегка смазать растительным маслом, посыпать солью и специями. На противень, застеленный пергаментом, выкладывают подготовленные стейки и равномерно заливают их яично-йогуртовой смесью. Противень отправляют в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Завершающий этап и подача
Спустя полчаса блюдо нужно достать, посыпать тертым сыром и вернуть в духовку еще на 10 минут до появления аппетитной золотистой корочки. Пока основное блюдо запекается, можно быстро нашинковать оставшиеся листья капусты, нарезать перец и огурец, заправив их маслом и солью. Готовые горячие стейки подают к столу вместе со свежим овощным салатом. Это сочетание делает ужин сбалансированным и очень вкусным.
Ранее мы писали:
Сыплем 2 горсти гранул под куст — и пионы выдают сотни цветов: цветы размером с мяч
Мыльный бетон — новый тренд: как сделать чистую и прочную садовую дорожку за один день
Мудрый Омар Хайям назвал возраст, в котором стоит менять свою жизнь кардинально — иначе будет поздно