Можно брать 4 пачки – внутри чистые сливки: Росконтроль назвал лучшие марки сливочного масла

Покупка сливочного масла в магазине давно превратилась в настоящую головоломку. Разнообразие брендов, яркие упаковки и громкие заявления зачастую сбивают с толку, а новости о фальсификате вызывают недоверие к любой продукции. Чтобы не ошибиться и выбрать настоящее качественное масло, стоит знать, на что обращать внимание. Исследования Росконтроля показывают, что есть проверенные бренды, и разобраться в составе можно всего за минуту.

Почему не все масла одинаково полезны

Главная опасность — подмена натурального сливочного жира растительными маслами. Некоторые недобросовестные производители добавляют в масло пальмовое или другие растительные жиры, маскируя это под красивые названия вроде "спред" или "масло с растительно-сливочной составляющей". Такой продукт внешне похож на натуральное масло, но по вкусу, запаху и пищевой ценности отличается кардинально. Еще одна проблема — микробиологическая безопасность: неправильное хранение или производство могут привести к появлению опасных бактерий. Поэтому важно не только читать состав, но и обращать внимание на качество и безопасность продукта.

Какие бренды заслуживают доверия

Роскачество проверило множество образцов, и среди привычных марок основные показатели качества показали: из натуральных сливок делают настоящие сливочные масла без добавок.

• "Вкуснотеево" — подтверждает свою репутацию надёжного производителя. Масло отличается насыщенным сливочным вкусом, плотной текстурой и полным соответствием заявленному составу.
• Valuiki "Традиционное" — соответствует классическим стандартам, сделано только из качественного сырья.
• "Экомилк" — полностью из пастеризованных сливок, без растительных жиров и добавок.
• "Белорусское" — традиционный способ производства, уровень качества стабильно высокий.
• Масло с простым названием "Традиционное" — среди подобных образцов полно проверенных вариантов.

Общая черта этих брендов — прозрачность: в составе присутствуют только сливки, иногда с добавлением соли. Это и есть признак настоящего сливочного масла.

Как отличить натуральный продукт в магазине

Чтобы не ошибиться при покупке, достаточно уделить минуту вниманию следующим деталям:

• Название. На упаковке должно быть четко указано "Сливочное масло". Варианты вроде "масло с растительно-сливочной композицией", "бутербродное" или "лёгкое" свидетельствуют о спреде — иначе говоря, искусственной имитации.
• Жирность. Настоящее масло содержит от 72,5% до 82,5% жира. Чем выше показатель (до 82,5%), тем оно ближе к классическому натуральному маслу.
• Состав. Переверните упаковку. В качественном продукте должны указать только сливки или пастеризованные сливки. Если есть растительные жиры, эмульгаторы (например, Е471, Е476), консерванты или стабилизаторы — это не натуральное масло.
• Цвет и вид. Натуральное масло обычно однородного бежево-желтого оттенка, его срез чуть блестит и выглядит сухим, без мутных включений. Чрезмерно белое или ярко-желтое масло — это повод насторожиться.

Что ещё важно знать

Несмотря на улучшение ситуации на рынке, доверять стоит только проверенным брендам. И самое главное — низкая цена зачастую говорит о добавлении растительных жиров или других удешевляющих компонентов. Настоящее сливочное масло не может стоить очень дешево.

Берегите свою здоровье и деньги: выбирайте только качественное масло, и ваш рацион станет вкуснее, полезнее, а здоровье — крепче.

Ранее мы писали, что Распробовал дубайский шоколад из "Фикс Прайс": делюсь честными впечатлениями и "Мусор, пыль и разбитые дороги": этот город-миллионник прекрасен только на картинке — не вздумайте переезжать

Читайте также:

"Ластик" для морщин за 5 рублей: увядающая кожа восстанавливается и тонизируется — без уколов красоты

Только в 40 лет поняла, почему нельзя смывать туалетную бумагу в унитаз: вот в чем проблема

Подруга покупает пачками бахилы: я когда узнала для чего, стала закупать тоже - 5 нестандартных, но полезных способов применений бахил