Беру 2 яйца, стакан сгущенки и готовлю гору пончиков: перемешиваю ложкой и на сковороду, трачу минут 15 — делюсь рецептом
- 23:00 27 декабря
- Ольга Вкуснова
Хочу поделиться рецептом простых и очень вкусных пончиков из сгущенного молока. Этот десерт легко готовится, у меня всегда есть сгущенка в холодильнике — она отлично сочетается с блинчиками и оладьями, а из нее можно быстро сделать именно такую сладкую радость. Приготовление занимает не более 15 минут, и весь процесс сводится к простому перемешиванию ингредиентов и жарке на сковороде.
Вот что вам понадобится:
- сгущённое молоко — 200 г (или примерно 1 стакан)
- яйца — 2 штуки
- соль — половина чайной ложки
- мука — 180 г
- разрыхлитель — 1 чайная ложка
Пошаговый способ приготовления:
- В миске соедините яйца, сгущенное молоко и щепотку соли — хорошенько перемешайте.
- Добавьте к полученной смеси муку и разрыхлитель. Перемешивайте до получения густого теста — оно должно напоминать по консистенции сметану. Тесто не должно стекать с ложки, но и не должно быть слишком густым. При необходимости добавьте чуть больше муки, все зависит от густоты сгущенки и размеров яиц.
- Разогрейте растительное масло в сотейнике. Для удобства лучше использовать две чайные ложки: одна — для аккуратного набора теста, другая — для формовки пончиков.
- Небольшим количеством теста (примерно треть чайной ложки) сформируйте шарик и аккуратно опустите его в горячее масло.
- Ограничьте огонь — он не должен быть слишком сильным, иначе пончики быстро зарумянятся снаружи, а внутри останутся сырыми. На моей плите я использую режим примерно 5 из 9. Проверяю температуру, зажарив один пончик, и по нему уже регулирую жарку всей партии.
Готовые пончики получаются очень вкусными и ароматными. Их можно подавать просто с чашкой горячего чая — такой десерт не требует дополнений и всегда вызывает аппетит. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит быстро и вкусно побаловать себя сладким. Попробуйте — уверена, вам понравится!
Источник: Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей"
Ранее мы писали, что Лучше рецепта до сих пор не придумали: любимое лакомство из тех времен — вкуснейшие творожные пончики из детства и Покупаю самый дешёвый репчатый лук: рассказываю, какой быстрый и вкусный пирог на сковороде из него готовлю