Покупаю самый дешёвый репчатый лук: рассказываю, какой быстрый и вкусный пирог на сковороде из него готовлю
- 07:00 26 декабря
- Ольга Вкуснова
Если вы любите лук, это блюдо станет для вас настоящим открытием. А тем, кто не очень любит этот овощ, стоит попробовать — вы удивитесь, ведь лук в готовом блюде практически не ощущается! Его вкус здесь максимально гармонично сочетается с другими ингредиентами, создавая по сути вкусный пирог, приготовленные прямо на сковороде.
Этот рецепт я недавно открыла благодаря экспериментам с простыми продуктами. Главный герой этого блюда — лук, и его должно быть много.
Как приготовить луковый пирог быстро и легко
Для начала берите примерно 5 небольших луковиц и нарезайте их крупными кусочками. Можно измельчить лук в блендере, но не до кашеобразного состояния — важно, чтобы кусочки оставались заметными. Такой подход ускоряет процесс и позволяет получить однородную массу без долгих нарезок.
Далее — добавляете к луку яйцо и немного творога. Творог можно заменить на любой любимый сыр, но я предпочитаю именно его: он дешевле, полезнее и отлично дополняет вкус. После этого — приправляю смесь солью и выбираю специи по вкусу: у меня была сладкая паприка и смесь кавказских трав, а также свежая зелень — укроп.
Добавляю примерно 120 граммов муки и тщательно перемешиваю — должна получиться густая масса, которая с трудом падает с ложки.
Жарка и сервировка
Разогреваю сковороду с растительным маслом и выкладываю в нее подготовленную луковую смесь. Распределяю тесто равномерно по всей поверхности (у меня сковорода диаметром 24 см). Готовлю под крышкой на слабом огне около 10 минут, после чего переворачиваю пирог при помощи тарелки и жарю еще столько же — под крышкой, чтобы он равномерно пропекся.
Готовый луковый пирог нарезаю и подаю к столу. Он отлично сочетается с любыми гарнирами или просто как самостоятельное блюдо.
Что понадобится:
- Лук — 400 г (5 небольших головок)
- Яйцо — 1 шт.
- Творог — 60 г (можно заменить на сыр)
- Мука — 120 г
- Соль, специи, зелень — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Это блюдо готовится быстро, не требует много времени и отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Попробуйте — и убедитесь, что даже самый обычный лук при правильной обработке превращается в нечто особенное. Приятного аппетита!
Источник: Дзен-канал "Кулинарный Микс"
Ранее мы писали, что Эти фасоны устарели: 5 шапок, которые прибавляют возраст — как подобрать модный головной убор и 5 лет готовлю котлеты "по-особому": без жарки, без капли масла и без хлеба — получается очень сочно и вкусно, делюсь рецептом
Читайте также:
Съездил в Абхазию за мандаринами, чтобы продать их тут: сколько заработал
"Нормальной зимы даже не ждите": Вильфанд ошарашил жителей России свежим прогнозом