Вместо бутербродов готовлю на Новый год "волшебную" закуску: сытно и вкусно
- 29 ноября 16:09
- Виктория Зезегова
Новый год — это время ярких украшений, весёлых компаний и, конечно, вкусных закусок. Но часто кажется, что создать что-то красивое — это очень сложно и долго. На самом деле, есть простое решение, которое украсит любой праздничный стол и при этом не отнимет много времени.
Предлагаю вам один из своих любимых рецептов закуски, которая отлично подходит для новогоднего стола. Она получается быстро, ничего сложного в приготовлении — и при этом выглядит очень аппетитно. Обычно такая закуска вызывает интерес и быстро исчезает со стола, ведь она настолько вкусная, что невозможно остановиться.
Что понадобится для приготовления?
- магазинное слоёное тесто
- свежий укроп
- слабосолёная красная рыба
- свежий огурец
- творожный сыр
- яичный желток (для смазывания)
- по желанию — листья салата и икра для украшения
Как приготовить закуску к новогоднему столу
Шаг 1. Подготовка основы
Раскатываем лист теста до толщины примерно 5–7 мм. Вырезаем из него небольшие кружки с помощью стакана или специальной формочке. Полученные кружки разложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Шаг 2. Выпекание
Смазываем каждую заготовку яичным желтком — это поможет им стать золотистыми и румяными. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200–220 °C около 15 минут. Пока заготовки запекаются, подготовим начинку.
Шаг 3. Приготовление начинки
Мелко нарезаем свежий укроп. Рыбу – нарезать небольшими кубиками, можно использовать как слабосолёную красную рыбу, так и любой другой вид. Огурец очищаем от кожуры и также нарезаем мелкими кусочками. Все подготовленные ингредиенты соединяем в глубокой миске, добавляем творожный сыр и аккуратно перемешиваем до однородной массы.
Шаг 4. Собираем закуску
Готовые остывшие заготовки аккуратно разрезаем по центру (не до конца), чтобы получились небольшие кармашки. Заполняем каждую "формочку" начинкой из смеси. По желанию украшаем листиками салата, икрой или другими декоративными элементами.
Шаг 5. Подача
Такую закуску можно подавать сразу после оформления, она отлично смотрится и вкусна как в горячем, так и в холодном виде.
Почему стоит попробовать этот рецепт?
Эта закуска готовится очень быстро, не требует много ингредиентов, а результат выглядит очень эффектно. Она отлично подходит для новогоднего стола, потому что её легко адаптировать под любой вкус и украшение. А главное — она вкусная, свежая и отлично сочетается с любыми напитками.
Если хотите, поэкспериментируйте с начинками — добавьте авокадо, сыр или другие ваши любимые продукты. Такое блюдо обязательно станет одним из любимых новогодних угощений в вашей семье.
Источник: Дзен-канал "Просто с Марией"
Читайте также:
Стамбул 2025: разбитые мечты о бюджетном отпуске или как мы потратили 100 000 рублей – честный отзыв
3 мазка на подошву - и ботинки не скользят даже в лютый гололед: по тротуару хожу, как по траве