Разлетаются как семечки: Маленькие яблочные штучки вместо "Шарлотки" – гениально просто и быстро, рецепт восхитительный

Я просто влюбилась в эти яблочные плюшки с первого укуса! Простота и невероятный вкус сделали их моим фаворитом. "Шарлотка" теперь отдыхает – эти плюшки исчезают со стола вмиг!

Приготовить их настолько быстро, что можно успеть к завтраку. Всего полчаса – и ароматная выпечка готова. Сама не верила, пока не попробовала! Готовьте яблоки – будем делать эту вкуснятину к чаю.

Приготовление по шагам:

1. Тесто: Оно проще, чем для "Шарлотки". Взбейте яйца со щепоткой соли венчиком или миксером до пены (миксером – около минуты).
2. Добавьте ванильный и обычный сахар. Взбивайте до полного растворения.
3. Влейте растопленное и немного остуженное сливочное масло.
4. Миксер отложите. Перемешайте ложкой.
5. Муку смешайте с разрыхлителем. Добавьте в тесто в два приема, тщательно перемешивая.
6. Тесто – густое, вязкое, липкое. Так и должно быть.
7. Начинка: Берите любые яблоки, но кислые зеленые – идеальны. Очистите, удалите сердцевину, нарежьте кубиками.
8. Отправьте яблоки в тесто. Добавьте промытый изюм (замачивать его не нужно).
9. Перемешайте ложкой. Кажется, что теста мало, яблок много? Все верно.
10. Противень – бумага для выпечки. Выкладывайте яблочную массу двумя ложками, формируя плюшки (старайтесь сделать их ровными).
11. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
12. Готово! Дайте плюшкам немного остыть и подавайте к чаю. Пахнут они невероятно! Посыпьте сахарной пудрой по желанию. Вроде "Шарлотка", но в этих плюшках есть своя изюминка, какая-то особенная легкость.

Хотя "Шарлотку" я тоже люблю, эти яблочные плюшки – это что-то особенное. Они отлично сочетаются с чаем и молоком. Очень советую попробовать! Рецепт от автора Дзен-канала "Розовый баклажан".

Ингредиенты (на 8 штук):

• Яйца – 2 шт.
• Соль – 1 щепотка
• Ванильный сахар – 8 г
• Обычный сахар – 70 г
• Сливочное масло – 70 г
• Мука – 200 г
• Разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой
• Яблоки – 350 г
• Изюм – 40 г

Небольшие советы:

• Чтобы плюшки получились еще ароматнее, добавьте в тесто щепотку корицы или мускатного ореха.
• Вместо изюма можно добавить любые сухофрукты, которые вам нравятся.
• Если у вас нет бумаги для выпечки, просто смажьте противень маслом и присыпьте мукой.
• Готовые плюшки отлично хранятся: просто положите их в контейнер и оставьте при комнатной температуре. Они останутся вкусными несколько дней, пишет автор Дзен-канала "Розовый баклажан".

Читайте также:

12 курортов, где можно купаться и загорать в Новый год — пока другие зябнут от холода, снимаю пуховик и отправляюсь в отпуск

Простой прием из Азии: как китайцы сохраняют кухонные полотенца свежими и без неприятных запахов

Омар Хайям объяснил, как сделать врагов своими друзьями: запомните этот совет раз и навсегда