Для чего продавцы "Магнитов" и "Пятёрочек" забирают себе маленькие незаметные пакетики из коробок с бананами
- 19 октября 03:15
- Виктория Зезегова
Многие профессии раскрывают свои секреты только с опытом, либо подсказками более опытных коллег. Сегодня я расскажу об одном интересном моменте, касающемся бананов – одного из самых популярных фруктов, несмотря на то, что с точки зрения ботаники это – ягода.
Бананы обладают специфическим свойством – в процессе созревания они выделяют этилен – газ, стимулирующий созревание и других бананов поблизости. Это как "сигнал", который запускает ускоренное созревание у остальных плодов.
Поэтому бананы и собирают еще зелеными. Для того, чтобы они не начали стремительно созревать и портиться во время транспортировки, в ящики помещают фрешеры – специальные поглотители этилена. Они замедляют процесс созревания, позволяя бананам дольше сохранять товарный вид.
В магазинах эти фрешеры часто просто выбрасывают, хотя они пригодны для повторного использования. Чтобы "перезарядить" фрешер, достаточно выложить его на солнце, чтобы впитанные газы испарились.
Фрешеры очень полезны для хранения других фруктов и овощей, чувствительных к этилену: например, манго, авокадо и помидоров. Положив фрешер в контейнер с помидорами, вы ощутимо продлите срок их хранения. Это особенно актуально осенью, когда томаты часто собирают недозрелыми.
В крупных сетях, вроде "Магнита" и "Пятерочки", таких пакетиков скапливается предостаточно. Так что, при возможности, не проходите мимо – возьмите себе парочку и продлите свежесть своим продуктам.
Эти небольшие пакетики – действительно полезное изобретение для сохранения овощей и фруктов, особенно тех, что быстро портятся, пишет автор дзен-канала "Стеклянная сказка".
Читайте также:
Вжух – и чахлая герань заряжена на мощную бутонизацию: простая процедура в октябре сотворит чудо