Никогда больше не выливаю масло от шпрот: раскрываю, что я с ним делаю — кто попробовал, теперь повторяет

Раньше я всегда выливала масло из-под шпротов, пока не открыла его удивительные свойства. Теперь это мой кулинарный секрет, который добавляет блюдам насыщенный рыбный аромат и глубину вкуса.

Как сохранить масло надолго

Не нужно использовать масло сразу. Если после трапезы осталась эта драгоценная жидкость:

• Перелейте ее в маленький контейнер или баночку

Уберите в морозилку

Так оно может храниться месяцами, всегда оставаясь под рукой

Звездный рецепт: Универсальный паштет

Этот паштет — простор для творчества. Основа всегда одна, но ингредиенты можно менять каждый раз!

Базовая версия:

• 2 вареных яйца

• ½ отварной моркови

• 1 небольшой ломтик хлеба (или горсть сухариков)

• 30 г твердого сыра

• Зелень (укроп, зеленый лук)

• Соль, свежемолотый перец

• 2-3 ст.л. масла из-под шпротов

Как готовить:

1. Морковь можно быстро приготовить в микроволновке, если забыли сварить заранее

2. Все ингредиенты измельчите в блендере до однородной массы

3. Если паштет слишком густой — добавьте еще немного масла

Вариации:

• Добавьте кусочки запеченной рыбы

• Попробуйте кислое яблоко для легкой кислинки

• Используйте любые остатки овощей из холодильника

Еще 2 гениальных способа использования

1. Для салата «Цезарь»
   Масло из шпротов прекрасно заменяет анчоусы и вустерский соус. Просто добавьте его в заправку — получится пикантно и оригинально.

2. Для ароматных соусов
   Используйте как основу для соусов к пасте или овощным блюдам.

Главный секрет: Это масло — не отходы, а готовый концентрат вкуса. Оно может преобразить даже самые простые блюда, добавив им тот самый «вкус ресторана».

Попробуйте не выбрасывать масло в следующий раз — и вы откроете для себя новый мир кулинарных возможностей!

Читайте также: 

Поцелованные ангелом в макушку: Тамара Глоба назвала 4 знака, которым октябрь принесет невообразимую удачу и богатство

Посетила хваленые Кондуки. Действительно ли здесь так красиво и живописно - честный отзыв

Не омбре и не балаяж: осенью в моде другое окрашивание - навсегда решит проблему седины