Замешиваем банановое тесто – и в духовку: про надоевшую "шарлотку" сразу забудете
- 8 октября 12:15
- Виктория Зезегова
Банановый пирог на сметане: воздушный десерт для всей семьи
Надоели классические пироги с яблоками и вишней? Хочется чего-то новенького и необычного? Попробуйте приготовить заливной пирог с бананами – это нежный, ароматный и очень простой в исполнении десерт, который точно понравится и взрослым, и детям. Он легко заменит привычную шарлотку и станет вашим фирменным блюдом.
Необходимые продукты:
- Сахарный песок – 100 грамм (половина стакана)
- Спелые бананы – 4 штуки среднего размера
- Куриные яйца – 3 штуки
- Сметана любой жирности – 200 грамм
- Пшеничная мука высшего сорта – 260 грамм (2 стакана)
- Пищевая сода – 2,5 грамма (половина чайной ложки)
- Ванильный порошок или ванильный сахар – 1 пакетик (1-2 грамма)
Как приготовить:
- Приготовление теста: В глубокой миске соедините яйца и сахар. Взбейте их вместе миксером или обычным венчиком до тех пор, пока масса не станет пышной и светлой. Добавьте к взбитым яйцам сметану и аккуратно перемешайте до получения однородной консистенции.
- Подготовка сухой смеси: В отдельной емкости просейте пшеничную муку, чтобы обогатить ее кислородом и сделать тесто более воздушным. Добавьте к муке соду и ванилин. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты.
- Соединение жидкой и сухой смесей: Постепенно всыпайте сухую мучную смесь в яично-сметанную массу, непрерывно перемешивая тесто лопаткой или венчиком, чтобы избежать образования комков. Тесто должно получиться однородным, гладким и иметь консистенцию густой сметаны.
- Подготовка банановой начинки: Очистите спелые бананы от кожуры и нарежьте их кубиками или тонкими кружочками – на ваш вкус. Добавьте измельченные бананы в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно распределились по всему объему.
- Выпекание пирога: Подготовьте форму для выпекания диаметром примерно 20-22 сантиметра. Смажьте ее дно и бока сливочным маслом или выстелите пекарской бумагой. Вылейте тесто с бананами в подготовленную форму и равномерно распределите его по всей поверхности.
- Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия (350 градусов по Фаренгейту) духовке в течение 30-40 минут. Готовность выпечки можно проверить с помощью деревянной шпажки или зубочистки: если после протыкания пирога на ней не остается следов сырого теста, значит, десерт готов.
- Остудите и подавайте: Дайте пирогу немного остыть в форме, а затем аккуратно извлеките его и переложите на красивое блюдо. По желанию можно посыпать пирог сахарной пудрой или украсить свежими ягодами или фруктами, пишет krasnoyarskmedia.ru.
Насладитесь этим вкусным и простым в приготовлении банановым пирогом, который идеально подойдет для чаепития в кругу семьи или друзей! Приятного аппетита!
Читайте также: