Таких драников не ели даже белорусы: Не просто вкусно, а шикарно и сногсшибательно – домашние пищат от удовольствия
- 8 октября 07:00
- Виктория Зезегова
Драники по-новому: рецепт, который покорит ваше сердце!
Уверены, что знаете о драниках всё? Предлагаем вам приготовить это простое, но такое любимое блюдо по необычному рецепту, который превратит привычные картофельные оладьи в настоящий деликатес! Поверьте, вкус этих драников вас приятно удивит и покорит!
Вам потребуется:
- Крупный картофель – 6 штук (выбирайте сорта с высоким содержанием крахмала)
- Сметана – 100 г (сметана придаст драникам нежность и приятную кислинку)
- Соль – 1 ч. ложка (или по вкусу)
- Яйцо – 1 штука (для связывания ингредиентов)
- Сливочное масло – 50 г (растопленное сливочное масло делает драники особенно ароматными и нежными)
- Мука – 2 ст. ложки (для придания нужной консистенции тесту)
Готовим потрясающие драники:
- Очистите картофель от кожуры и тщательно промойте.
- Натрите картофель на мелкой терке. Чем мельче вы натрете картофель, тем нежнее получатся драники.
- Переложите натертый картофель в марлю или на сито и тщательно отожмите от лишней жидкости. Это очень важный момент, иначе драники будут водянистыми и не будут держать форму.
- В миске соедините отжатый картофель, сметану, растопленное сливочное масло, яйцо и соль. Тщательно перемешайте до однородности.
- В последнюю очередь добавьте муку и быстро перемешайте тесто. Долго вымешивать тесто не нужно, чтобы драники не получились жесткими.
- Сразу же начинайте жарить драники. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи.
- Жарьте драники на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
Подача:
Подавайте драники горячими, со сметаной и свежей зеленью. Можно также добавить чесночный соус или грибную подливу – получится очень вкусно и сытно, пишет magadanmedia.ru.
Читайте также: