Взбиваем кипяток с мукой – получаем домашний лаваш: лучше магазинного в 100 раз

Больше не нужно покупать лаваш в магазине!

Приготовить его дома очень легко, а результат превзойдет все ваши ожидания. Домашний лаваш гораздо вкуснее, а главное – вы сами определяете его толщину, что идеально подходит для множества интересных блюд. Всего несколько простых продуктов и немного вашего времени – и на вашем столе появится свежий и ароматный лаваш, приготовленный с любовью.

Ингредиенты:

• Двести миллилитров крутого кипятка
• Триста пятьдесят граммов муки высшего сорта
• Две столовые ложки растительного масла (подойдет подсолнечное или оливковое)
• Одна чайная ложка поваренной соли

Как приготовить:

В глубокой миске тщательно смешайте просеянную муку и соль. Затем добавьте кипяток и растительное масло. Сперва перемешивайте полученную смесь ложкой, а как только она слегка остынет, вымесите тесто руками. Ваша цель – получить мягкое и эластичное тесто. Если оно все еще прилипает к рукам, добавьте небольшое количество муки. Накройте полученное тесто пищевой пленкой или чистым полотенцем и оставьте его "отдыхать" на двадцать-тридцать минут, чтобы оно стало более податливым и удобным в работе.

После этого разделите тесто на семь-восемь одинаковых частей. Каждую из них раскатайте максимально тонко на рабочей поверхности, слегка присыпанной мукой. Помните: чем тоньше вы раскатаете тесто, тем более нежным получится ваш лаваш. Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Подготовленный лаваш аккуратно перенесите на сковороду. Жарьте каждую сторону лаваша в течение тридцати-шестидесяти секунд, до тех пор, пока на нем не появятся легкие золотистые пятнышки. Самое важное – не пересушить лаваш, чтобы он остался мягким и гибким. Сразу после обжаривания слегка сбрызните лаваш чистой водой из пульверизатора или накройте его влажным полотенцем, чтобы надежно сохранить его мягкость.

Теперь можно с удовольствием наслаждаться свежеприготовленным лавашом собственного приготовления и смело экспериментировать с самыми разнообразными кулинарными идеями, пишет krasnoyarskmedia.ru.

Читайте также:

• Нежная и сытная намазка на хлеб: готовится за 5 минут, съедается за 1 — в 100 раз вкуснее любой колбасы
• По вкусу как из чистого мяса и даже лучше, а начинка из картошки и горстки фарша: эти китайские лепешки хочется готовить снова и снова
• Кабачки не раздаю — готовлю божественную намазку на хлеб: гости уминают за 1 минуту — не могут догадаться, из чего паштет