Готовлю полезные маффины на завтрак за 5 минут без миксера: всё смешиваю и в духовку

Необязательно бежать в магазин за готовым завтраком, чтобы сэкономить время. Существует рецепт маффинов, который воплощается в жизнь быстрее, чем вы успеете заварить чай, при этом не требуя ни замысловатых техник, ни миксера! Простое смешивание ингредиентов – и уже через двадцать минут ваш дом наполнится волнующим ароматом свежей домашней выпечки.

Вся прелесть рецепта – в упрощенном методе приготовления. Забудьте о взбивании масла с сахаром до состояния крема! Просто соедините сухие компоненты: предварительно просеянную муку, сахарный песок, разрыхлитель для теста и ванильный сахар – в одной общей посуде. Всыпьте туда же шоколадные кусочки или подсушенные ягоды по своему вкусу. Важное условие: все продукты должны иметь комнатную температуру – это обеспечит однородность теста без лишних усилий с вашей стороны.

В отдельной миске соедините яйца, молоко и растительное масло. Аккуратно перемешайте их венчиком или обычной столовой вилкой до получения однородной, гладкой консистенции. Взбивать до образования пышной пены необязательно, достаточно просто объединить все компоненты.

Наступает самый интересный момент – соединение двух приготовленных смесей. Аккуратно вылейте жидкую составляющую в миску с сухими ингредиентами и начните осторожно перемешивать массу лопаткой до тех пор, пока мука не станет полностью влажной. Не стоит переживать, если при этом в тесте останутся небольшие мучные комочки – в процессе выпекания они бесследно исчезнут. Самое главное – избегайте чрезмерного перемешивания теста, иначе готовые маффины получатся слишком плотными и жёсткими.

Аккуратно переложите готовое тесто в специальные формы для маффинов, предварительно выстелив их бумажными вкладышами-капсулами. Заполнять формы следует примерно на две трети, оставляя место для подъема теста во время выпечки. Отправьте формы в духовой шкаф, предварительно разогретый до температуры 180 градусов, и выпекайте в течение 20-25 минут. Проверить готовность маффинов можно с помощью обычной деревянной зубочистки – она должна выходить из центра выпечки абсолютно сухой.

Результат превзойдет все ваши ожидания! Готовые маффины получатся аппетитно высокими, с красивой румяной корочкой и нежной, пористой текстурой внутри. Подавать их лучше в теплом виде, дополнив стаканом молока, чая или кофе. Этот простой и быстрый рецепт – настоящая находка для тех, кто ценит своё время, но при этом не готов отказывать себе в удовольствии насладиться домашней выпечкой.

Читайте также:

• Не вагон, а яхта: РЖД запустили новый вагон СВ с двухместными купе и полками в 2 метра
• Положите ложку кофе на туалетную бумагу – результат вас очень удивит
• Не варю крупу, а сыплю на стельку - обувь душистая, как сирень: идеальный вариант для осени