Не пирог, а упоительный восторг: 1 стакан кефира и горсть манки — все смешиваем и в духовку

Случается, что хочется порадовать семью вкусной домашней выпечкой, а в холодильнике не оказалось яиц. Не спешите расстраиваться: есть отличный рецепт простого, но очень вкусного пирога на кефире с манкой. Этот пирог получается нежным, сочным и ароматным, а его приготовление не займет много времени и сил. Просто смешайте все ингредиенты, вылейте в форму и отправьте в духовку – результат обязательно порадует!

Что понадобится:

• Кефир – 250 мл
• Манная крупа – 200 г
• Сахар – 180 г
• Соль – 1/2 ч. л.
• Растительное масло – 100 мл
• Ванилин – 1/2 ч. л.
• Мука – 140 г
• Разрыхлитель – 1 ч. л.

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске смешайте манную крупу с теплым кефиром. Тщательно перемешайте, чтобы не образовались комки. Оставьте смесь на 20 минут, чтобы манка хорошо набухла и впитала в себя кефир. За это время манка станет мягкой и пирог получится более нежным.
2. К набухшей манке добавьте соль, ванилин и сахар. Вилкой перемешайте все ингредиенты до однородного состояния. Важно, чтобы сахар начал растворяться в кефирно-манной смеси. Затем влейте растительное масло и снова тщательно перемешайте.
3. Просейте муку через сито в отдельную миску. Это поможет разрыхлить муку и избежать образования комков в тесте. Добавьте разрыхлитель к просеянной муке и перемешайте. Постепенно всыпайте муку с разрыхлителем в миску с остальными ингредиентами, аккуратно перемешивая ложкой или лопаткой. Перемешивайте до тех пор, пока тесто не станет однородным и гладким, без комочков.
4. Для выпечки лучше всего подойдет форма диаметром около 20 см или кулинарное кольцо. Застелите дно формы пергаментной бумагой, чтобы пирог не прилип. Бока формы смажьте растопленным сливочным маслом или растительным маслом, чтобы пирог приобрел красивую золотистую корочку. Вылейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите его ложкой или силиконовой лопаткой.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поместите форму с тестом в разогретую духовку и выпекайте пирог в течение 50 минут. Готовность пирога можно проверить с помощью деревянной зубочистки или шпажки. Просто воткните её в центр пирога: если после извлечения зубочистка останется сухой, без следов теста, значит, пирог готов. Если верх пирога начнет слишком быстро подрумяниваться, накройте его фольгой.
6. Дайте готовому пирогу немного остыть в форме, примерно 10-15 минут. Затем аккуратно переложите пирог на решетку для полного остывания. После остывания можно украсить пирог по своему вкусу. Можно посыпать его сахарной пудрой, полить растопленным шоколадом, украсить свежими ягодами или фруктами, пишет krasnoyarskmedia.ru.

Этот пирог на кефире и манке станет отличным дополнением к чаепитию в кругу семьи или друзей. Он порадует вас своим нежным вкусом, приятным ароматом и простотой приготовления. Приятного аппетита!

Читайте также:

• "Русская, снежная": Синоптики дали первые прогнозы на зиму 2025
• Всегда кладу ложку в барабан стиральной машины — теперь стирка чище, а полотенца как новые
• Клопы навсегда исчезнут из квартиры: эффективное средство для борьбы с паразитами